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Mit dem Leasing einer Kaffeemaschine bleiben Sie flexibel und schonen Ihre Liquidität. Statt einer hohen Einmalinvestition nutzen Sie modernste Kaffeemaschinen gegen eine planbare monatliche Leasingrate. So profitieren Sie von professioneller Technik, ohne Kapital zu binden.

So funktioniert’s:
Sie wählen die gewünschte Kaffeemaschine aus und füllen auf der folgenden Seite das Formular mit Ihren Unternehmensdaten und weiteren Angaben aus. Auf Basis dieser Informationen erstellen wir Ihnen ein individuelles Leasingangebot. Nach Freigabe und Vertragsabschluss liefern wir die Maschine direkt in Ihr Unternehmen – einfach, transparent und zuverlässig.

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• Dalla Corte Evo2 – Professionelle Multiboiler-Siebträgermaschine mit unabhängigen Brühgruppen

  Präzise Temperaturkontrolle, maximale Zuverlässigkeit und professionelle Espressoqualität.

  Die Dalla Corte Evo2 vereint italienische Ingenieurskunst mit modernster Espressotechnologie. Entwickelt für anspruchsvolle Baristas, Spezialitäten-Cafés, Kaffeeröstereien und Gastronomiebetriebe, überzeugt sie durch ihre patentierte Multiboiler-Technologie, hohe Temperaturstabilität und eine durchdachte Bedienung.

  Das Herzstück der Evo2 sind ihre unabhängig voneinander regelbaren Brühgruppen. Jede Brühgruppe besitzt einen eigenen Kessel und kann individuell auf die gewünschte Brühtemperatur eingestellt werden – mit einer Präzision von 0,1 °C.

  Dadurch lassen sich unterschiedliche Kaffeesorten parallel zubereiten und optimal auf ihre jeweiligen Eigenschaften abstimmen.

  Ob klassischer italienischer Espresso, kräftiger Espresso-Blend oder moderne Spezialitätenröstung: Die Dalla Corte Evo2 bietet die technischen Voraussetzungen für eine präzise und reproduzierbare Extraktion.

  Mit ihrem professionellen 54-mm-Siebträgerstandard, dem leistungsstarken Dampfsystem und der optionalen Integration in das Dalla Corte DC System eignet sich die Evo2 hervorragend für den täglichen Einsatz in der anspruchsvollen Gastronomie.

  Die Maschine ist mit zwei, drei oder vier Brühgruppen erhältlich und lässt sich damit an unterschiedliche Betriebsgrößen und Anforderungen anpassen.

  Patentierte Dalla Corte Multiboiler-Technologie

  Das Herzstück der Dalla Corte Evo2 ist die patentierte Multiboiler-Technologie.

  Im Gegensatz zu klassischen Wärmetauschersystemen besitzt die Evo2 einen zentralen Dampf- und Heißwasserkessel sowie separate Kessel für jede Brühgruppe.

  Jede Brühgruppe verfügt über einen eigenen Kessel mit 0,5 Litern Fassungsvermögen.

  Dadurch lassen sich die Brühtemperaturen unabhängig voneinander einstellen und regeln.

  Diese Konstruktion ermöglicht eine präzise Anpassung an unterschiedliche Kaffeesorten und unterstützt eine gleichmäßige Extraktion.

  Besonders für Spezialitäten-Cafés, die mehrere Espressoröstungen anbieten, ist die getrennte Temperaturregelung ein entscheidender Vorteil.

  Brühtemperatur in 0,1-°C-Schritten einstellbar

  Die Dalla Corte Evo2 ermöglicht eine besonders präzise Einstellung der Brühtemperatur.

  Jede Brühgruppe kann individuell in 0,1-°C-Schritten geregelt werden.

  Dadurch lassen sich unterschiedliche Espressoröstungen gezielt auf ihren jeweiligen optimalen Temperaturbereich abstimmen.

  Während eine klassische dunklere Röstung beispielsweise mit einer niedrigeren Brühtemperatur zubereitet werden kann, lässt sich eine hellere Spezialitätenröstung auf einer anderen Brühgruppe mit einer höheren Temperatur extrahieren.

  Die präzise Temperaturregelung bietet Baristas zusätzliche Kontrolle über die Espressoextraktion.

  Unabhängige Brühgruppen für unterschiedliche Kaffeesorten

  Die Dalla Corte Evo2 ist mit zwei, drei oder vier unabhängig regelbaren Brühgruppen erhältlich.

  Dadurch können verschiedene Kaffeesorten gleichzeitig zubereitet werden.

  Jede Brühgruppe besitzt eine eigene Temperaturregelung und kann individuell auf die verwendete Espressoröstung abgestimmt werden.

  Das ist besonders für Cafés und Röstereien interessant, die ihren Gästen unterschiedliche Espresso-Blends oder Single-Origin-Kaffees anbieten möchten.

  Die unabhängige Regelung ermöglicht eine hohe Flexibilität, ohne dass bei einem Wechsel der Kaffeesorte die gesamte Maschine umgestellt werden muss.

  Hohe Temperaturstabilität für reproduzierbare Espressoqualität

  Eine konstante Brühtemperatur ist eine wichtige Voraussetzung für eine gleichmäßige Espressoextraktion.

  Die patentierte Multiboiler-Technologie der Dalla Corte Evo2 wurde entwickelt, um eine besonders stabile Temperaturführung zu ermöglichen.

  Die voneinander unabhängigen Brühgruppenkessel reduzieren die gegenseitige Beeinflussung der einzelnen Brühgruppen.

  Dadurch können auch bei mehreren aufeinanderfolgenden Espressobezügen möglichst konstante Bedingungen geschaffen werden.

  Gerade in der professionellen Gastronomie ist diese Reproduzierbarkeit entscheidend für eine gleichbleibend hohe Getränkequalität.

  Professioneller 54-mm-Siebträgerstandard

  Die Dalla Corte Evo2 verwendet den bewährten 54-mm-Siebträgerstandard von Dalla Corte.

  Die Brühgruppen sind speziell auf dieses System abgestimmt.

  In Kombination mit den ergonomischen Siebträgergriffen ermöglicht dies einen komfortablen Arbeitsablauf.

  Die professionelle Konstruktion unterstützt eine gleichmäßige Espressoextraktion und eine präzise Zubereitung.

  Bei der Auswahl von Tampern, Sieben und weiterem Zubehör sollte auf die passende 54-mm-Kompatibilität geachtet werden.

  Ergonomische Siebträger für komfortables Arbeiten

  Die Dalla Corte Evo2 wurde für den regelmäßigen Einsatz in professionellen Kaffeebars entwickelt.

  Die ergonomisch gestalteten Siebträgergriffe unterstützen einen angenehmen und sicheren Arbeitsablauf.

  Gerade bei hohem Espressoaufkommen und häufigen Siebträgerwechseln ist eine durchdachte Ergonomie von Vorteil.

  Die Kombination aus professionellen Brühgruppen und komfortabler Handhabung erleichtert die tägliche Arbeit.

  Leistungsstarker Dampf- und Heißwasserkessel

  Die Dalla Corte Evo2 verfügt über einen zentralen Kessel für Dampf und Heißwasser.

  Dieser ist unabhängig von den Brühgruppenkesseln aufgebaut.

  Je nach Maschinenausführung beträgt die Kesselkapazität:

  • 2 Gruppen: 7,5 Liter

  • 3 Gruppen: 13 Liter

  • 4 Gruppen: 13 Liter

  Die großzügige Kesselkapazität ermöglicht die professionelle Milchzubereitung für Cappuccino, Flat White und Latte Macchiato.

  Durch die getrennten Heizkreisläufe können Espressozubereitung und Milchaufschäumen parallel erfolgen.

  Das unterstützt einen effizienten Workflow im täglichen Gastronomiebetrieb.

  Professionelle Milchzubereitung und Latte Art

  Die Dalla Corte Evo2 ist für die manuelle Zubereitung hochwertiger Milchgetränke ausgelegt.

  Das leistungsstarke Dampfsystem ermöglicht das Aufschäumen von Milch für Cappuccino, Flat White und Latte Macchiato.

  Baristas können die Milchtextur individuell auf das gewünschte Getränk abstimmen.

  Damit bietet die Evo2 hervorragende Voraussetzungen für feinporigen Milchschaum und anspruchsvolle Latte Art.

  Für Betriebe, die den Milchaufschäumprozess zusätzlich automatisieren möchten, ist das optionale Dalla Corte Milk Control System interessant.

  Optionales Milk Control System (MCS)

  Die Dalla Corte Evo2 kann mit dem Dalla Corte Milk Control System (MCS) kombiniert werden.

  Dieses System unterstützt die automatische Milchaufschäumung und erleichtert die reproduzierbare Zubereitung von Milchschaum.

  Gerade in Gastronomiebetrieben mit mehreren Mitarbeitern kann dies zu einheitlicheren Arbeitsabläufen beitragen.

  Das MCS ist eine optionale Erweiterung und gehört nicht automatisch zur Standardausstattung der Maschine.

  Die konkrete Ausstattung und Kompatibilität sollten bei der Bestellung berücksichtigt werden.

  Grinder Control System (GCS) – automatische Mahlgradkorrektur

  Die Dalla Corte Evo2 ist mit dem Grinder Control System (GCS) kompatibel.

  Das System ermöglicht die Kommunikation zwischen der Espressomaschine und geeigneten Dalla-Corte-Kaffeemühlen.

  Bei entsprechender Ausstattung kann die Maschine Informationen zur Espressoextraktion an eine kompatible Mühle übertragen.

  Auf dieser Grundlage kann das System den Mahlgrad automatisch korrigieren.

  Damit lassen sich Veränderungen im Extraktionsverhalten besser ausgleichen und möglichst konstante Ergebnisse erzielen.

  Besonders in professionellen Cafés mit mehreren Baristas ist dies ein interessanter Vorteil.

  Das GCS ist eine optionale Erweiterung und erfordert geeignete, kompatible Komponenten.

  Optionales Online Control System (OCS)

  Die Dalla Corte Evo2 unterstützt bei entsprechender Ausstattung das Online Control System (OCS).

  Dieses ermöglicht zusätzliche Möglichkeiten zur digitalen Verwaltung und Überwachung kompatibler Dalla-Corte-Maschinen.

  Besonders für Betreiber mehrerer Gastronomiestandorte kann eine solche Anbindung interessant sein.

  Die Verfügbarkeit einzelner Funktionen hängt von der verwendeten Systemkonfiguration ab.

  Das OCS ist nicht automatisch Bestandteil der Standardausstattung.

  Energiesparfunktionen durch unabhängig abschaltbare Komponenten

  Ein weiterer Vorteil der Multiboiler-Technologie ist die Möglichkeit, einzelne Komponenten unabhängig voneinander abzuschalten.

  Nicht benötigte Brühgruppen können bei geringer Auslastung deaktiviert werden.

  Auch der zentrale Boiler kann separat gesteuert werden.

  Dadurch lässt sich die Maschine besser an unterschiedliche Betriebsphasen anpassen.

  Gerade in Cafés mit wechselndem Gästeaufkommen kann dies dazu beitragen, den Energieverbrauch bedarfsgerechter zu gestalten.

  Nachhaltige Materialien und langlebige Konstruktion

  Dalla Corte legt bei der Evo2 besonderen Wert auf eine langlebige und nachhaltige Konstruktion.

  Die wasserführenden Komponenten bestehen laut Hersteller aus einer bleifreien Legierung (CW510L).

  Zudem verwendet Dalla Corte recycelbare Materialien.

  Die robuste Bauweise ist auf die Anforderungen des professionellen Gastronomiebetriebs ausgelegt.

  Damit verbindet die Evo2 moderne Espressotechnologie mit einem bewussten Umgang mit Materialien und Ressourcen.

  Optional mit Cool-Touch-Dampflanzen

  Für die Dalla Corte Evo2 sind Cool-Touch-Dampflanzen als optionale Ausstattung erhältlich.

  Diese können die Wärmeübertragung an die äußere Oberfläche der Dampflanze reduzieren.

  Das erhöht den Bedienkomfort beim manuellen Milchaufschäumen.

  Die Cool-Touch-Ausführung ist nicht automatisch Bestandteil jeder Maschinenkonfiguration.

  Optional als High Version erhältlich

  Die Dalla Corte Evo2 ist auch als High Version (HV) erhältlich.

  Diese Ausführung bietet einen erhöhten Arbeitsbereich und eignet sich besonders für Betriebe, die häufig größere Tassen oder Gläser verwenden.

  Damit lässt sich die Maschine besser an unterschiedliche Getränkekonzepte anpassen.

  Die High Version ist eine eigenständige Ausstattungsvariante und sollte bei der Bestellung entsprechend ausgewählt werden.

  Verschiedene Farben und individuelle Gestaltungsmöglichkeiten

  Die Dalla Corte Evo2 ist in unterschiedlichen Farb- und Designvarianten erhältlich.

  Dadurch kann die Espressomaschine optisch an das jeweilige Gastronomiekonzept angepasst werden.

  Neben klassischen Farbvarianten sind auch individuellere Gestaltungen möglich.

  Eine besondere Ausführung ist die Blackboard Edition, deren Gehäuseoberfläche kreativ beschriftet und gestaltet werden kann.

  Damit wird die Espressomaschine nicht nur zum professionellen Arbeitsgerät, sondern auch zu einem sichtbaren Bestandteil des Cafédesigns.

  Für den professionellen Festwasserbetrieb

  Die Dalla Corte Evo2 ist für den Betrieb mit einem festen Trinkwasseranschluss ausgelegt.

  Damit eignet sie sich für die dauerhafte Installation in Cafés, Restaurants und professionellen Kaffeebars.

  Für einen zuverlässigen Betrieb sollte eine geeignete Wasseraufbereitung verwendet werden.

  Diese kann helfen, Kalkablagerungen zu reduzieren und eine konstante Wasserqualität für die Espressoextraktion sicherzustellen.

  Die Installation sollte durch qualifiziertes Fachpersonal erfolgen.

  Erhältlich mit zwei, drei oder vier Brühgruppen

  Die Dalla Corte Evo2 ist in drei unterschiedlichen Größen erhältlich.

  Dalla Corte Evo2 – 2 Gruppen

  Die zweigruppige Ausführung eignet sich hervorragend für Spezialitäten-Cafés, kleinere bis mittelgroße Gastronomiebetriebe und professionelle Kaffeebars.

  Mit einer Breite von 730 mm bietet sie zwei unabhängig temperierbare Brühgruppen auf einer kompakten Stellfläche.

  Dalla Corte Evo2 – 3 Gruppen

  Die dreigruppige Ausführung bietet zusätzliche Kapazität für Betriebe mit höherem Espressoaufkommen.

  Sie eignet sich besonders für größere Cafés, Restaurants und stark frequentierte Kaffeebars.

  Dalla Corte Evo2 – 4 Gruppen

  Die viergruppige Ausführung wurde für professionelle Betriebe mit besonders hohem Getränkeaufkommen entwickelt.

  Mit vier unabhängig regelbaren Brühgruppen bietet sie maximale Flexibilität für mehrere Baristas und unterschiedliche Espressoröstungen.

  Highlights der Dalla Corte Evo2

  • Professionelle Siebträgermaschine für Café und Gastronomie

  • Erhältlich mit 2, 3 oder 4 Brühgruppen

  • Patentierte Dalla Corte Multiboiler-Technologie

  • Unabhängig regelbare Brühgruppenkessel

  • Brühtemperatur in 0,1-°C-Schritten einstellbar

  • Hohe Temperaturstabilität für reproduzierbare Espressoextraktionen

  • Professioneller 54-mm-Siebträgerstandard

  • Ergonomische Siebträgergriffe

  • Separate Dampf- und Heißwasserversorgung

  • Leistungsstarker zentraler Boiler

  • Geeignet für professionelle Milchzubereitung und Latte Art

  • Optionales Grinder Control System (GCS)

  • Optionales Milk Control System (MCS)

  • Optionales Online Control System (OCS)

  • Unabhängig abschaltbare Brühgruppen für bedarfsgerechten Energieeinsatz

  • Wasserführende Komponenten aus bleifreier Legierung

  • Optionale Cool-Touch-Dampflanzen

  • Optional als High Version erhältlich

  • Verschiedene Farb- und Designvarianten

  • Blackboard Edition für individuelle Gestaltung

  • Professioneller Festwasserbetrieb

  • Entwickelt für Spezialitäten-Cafés, Kaffeeröstereien und Gastronomiebetriebe

  Technische Daten

  Merkmal	Evo2 – 2 Gruppen	Evo2 – 3 Gruppen	Evo2 – 4 Gruppen
  Hersteller	Dalla Corte	Dalla Corte	Dalla Corte
  Modell	Evo2	Evo2	Evo2
  Produkttyp	Profi-Siebträgermaschine	Profi-Siebträgermaschine	Profi-Siebträgermaschine
  Brühgruppen	2	3	4
  Boilersystem	Multiboiler	Multiboiler	Multiboiler
  Brühgruppenkessel	2 × 0,5 l	3 × 0,5 l	4 × 0,5 l
  Dampf- und Heißwasserkessel	7,5 l	13 l	13 l
  Temperaturregelung	Je Brühgruppe unabhängig	Je Brühgruppe unabhängig	Je Brühgruppe unabhängig
  Temperaturauflösung	0,1 °C	0,1 °C	0,1 °C
  Siebträgerdurchmesser	54 mm	54 mm	54 mm
  GCS	Optional	Optional	Optional
  MCS	Optional	Optional	Optional
  OCS	Optional	Optional	Optional
  Cool-Touch-Dampflanzen	Optional	Optional	Optional
  High Version	Optional	Optional	Optional
  Wasserversorgung	Festwasser	Festwasser	Festwasser
  Maximale Leistung	4,5 kW	6,3 kW	7,2 kW
  Breite	730 mm	940 mm	1.150 mm
  Höhe, Standardversion	510 mm	510 mm	510 mm
  Tiefe	525 mm	525 mm	525 mm
  Gewicht	67 kg	83 kg	100 kg
  Einsatzbereich	Café, Gastronomie	Café, Gastronomie	Café, Gastronomie

  Für wen eignet sich die Dalla Corte Evo2?

  Die Dalla Corte Evo2 ist die ideale Wahl für professionelle Baristas, Spezialitäten-Cafés, Kaffeeröstereien und Gastronomiebetriebe, die höchste Ansprüche an Temperaturstabilität, Espressoqualität und zuverlässige Arbeitsabläufe stellen.

  Dank der patentierten Multiboiler-Technologie lassen sich die Brühgruppen unabhängig voneinander temperieren. Das ermöglicht die parallele Zubereitung unterschiedlicher Espressoröstungen mit individuell abgestimmten Temperaturen.

  Die präzise Regelung in 0,1-°C-Schritten bietet zusätzliche Kontrolle über die Extraktion, während das leistungsstarke Dampfsystem auch die professionelle Zubereitung von Cappuccino, Flat White und Latte Macchiato unterstützt.

  Durch die optionale Integration in das Dalla Corte DC System lässt sich die Evo2 zudem um intelligente Funktionen wie automatische Mahlgradkorrektur und Milchaufschäumunterstützung erweitern.

  Die Dalla Corte Evo2 verbindet professionelle Multiboiler-Technologie, präzise Temperaturkontrolle und zuverlässige Leistung – für höchste Espressoqualität im anspruchsvollen Gastronomiealltag.