{"title":"Dunkle Röstung","description":"\u003ch2\u003eDunkle Kaffeeröstung – Intensiver Geschmack und kräftiges Aroma\u003c\/h2\u003e \n\nEine dunkle Kaffeeröstung zeichnet sich durch einen intensiven, vollmundigen Geschmack und ein kräftiges Aroma aus. Dieser Röstgrad bringt die natürlichen Öle der Kaffeebohnen an die Oberfläche und sorgt so für einen besonders aromatischen, tiefen Geschmack. Im Gegensatz zu hellen Röstungen sind die Bohnen hier länger geröstet, was ihnen die charakteristische dunkle Farbe und die typischen Röstaromen verleiht. Besonders Kaffeeliebhaber, die ein intensives, reiches Aroma schätzen, greifen häufig zu dunklen Kaffeeröstung, da diese den Kaffee mit einer tiefen, rauchigen Note bereichern können. Der Geschmack ist oft weniger säurebetont und eher schokoladig, nussig oder leicht würzig. \n\n\u003ch3\u003eDunkle Kaffeeröstung und ihre Geschmacksprofile\u003c\/h3\u003e \n\nFür viele Kaffeekenner sind die komplexen Geschmacksprofile einer dunklen Kaffeeröstung ein echter Genuss. Eine dunkle Kaffeeröstung entfaltet oft ein Aroma, das an dunkle Schokolade, geröstete Nüsse oder sogar Karamell erinnert. Durch den längeren Röstprozess werden die fruchtigen und blumigen Noten, die in hellen Röstungen vorkommen, reduziert. Stattdessen treten erdige, kräftige Nuancen in den Vordergrund. Dies macht die dunkle Kaffeeröstung ideal für die Zubereitung von Espresso oder Café Crema, bei denen ein vollmundiger, intensiver Geschmack gefragt ist. Doch auch als Filterkaffee oder für French Press sind dunkle Röstungen beliebt, da sie dem Kaffee eine tiefgehende Komplexität verleihen. \n\n\u003ch2\u003eDunkle Kaffeeröstung: Wie genau funktioniert die Zubereitung?\u003c\/h2\u003e \n\nDunkle Kaffeeröstung verlangt oft nach einer speziellen Zubereitung, um das volle Aroma optimal zur Geltung zu bringen. Für die Zubereitung von dunklen Röstungen empfehlen sich Methoden wie Espresso, French Press oder die klassische Filterkaffeemaschine. Insbesondere bei der Espressozubereitung kann eine dunkle Röstung ihre intensiven, vollmundigen Noten perfekt entfalten. Da die Bohnen bereits einen geringen Säuregehalt haben, passt diese Röstung besonders gut zu Milchgetränken wie Cappuccino oder Latte Macchiato, wo sie auch in Kombination mit Milch ihre Stärke behält.\n\n\u003ch3\u003eDunkle Kaffeeröstung - Worauf sollten Sie genau achten?\u003c\/h3\u003e \n\nBeim Kauf einer dunklen Kaffeeröstung sollten Sie auf die Herkunft und Qualität der Bohnen achten. Hochwertige, schonend geröstete Bohnen bieten das beste Geschmackserlebnis, da sie bei niedrigeren Temperaturen langsam geröstet werden, um die Aromen vollständig zu entwickeln. Herkunftsländer wie Brasilien, Kolumbien oder Sumatra sind bekannt für ihre hochwertigen Kaffeebohnen, die sich besonders gut für dunkle Röstungen eignen. Außerdem ist es wichtig, auf das Röstdatum zu achten: Frisch geröstete Bohnen sorgen für ein intensives und frisches Geschmackserlebnis. Wer sich für dunkle Röstungen entscheidet, findet im Online-Shop eine große Auswahl an hochwertigen dunklen Kaffeeröstungen, die verschiedene Geschmackstypen und Zubereitungsmöglichkeiten bedienen.\n","products":[{"product_id":"espresso-herrenberger-stadtkaffee","title":"Espresso Herrenberger Stadtkaffee Bio","description":"\u003cstyle type=\"text\/css\"\u003e\u003c!--td {border: 1px solid #cccccc;}br {mso-data-placement:same-cell;}--\u003e\u003c\/style\u003e\n\u003cspan data-sheets-userformat='{\"2\":4867,\"3\":{\"1\":0},\"4\":{\"1\":2,\"2\":14281427},\"11\":3,\"12\":0,\"15\":\"Arial\"}' data-sheets-value='{\"1\":2,\"2\":\"Kuntu organic\\r\\n\\r\\nDie meisten Bauern der Region Moyobamba haben sehr kleine Fincas mit etwa 1-3ha Anbaufläche. Damit zählt Ihr Kaffee unter die Rubrik Microlot, welche kleine Anbauflächen mit besonders hoher Qualität bezeichnet. Die Cooperative Aproeco sammelt die besten Microlots der Bauern nach strengen Qualitätskontrollen um eine größere Menge zu erhalten.\\r\\n\\r\\nZusammen mit unserem Importeur cumpa aus Gültstein und der Stadt Herrenberg haben wir daraus den Herrenberger Stadtkaffee ins Leben gerufen. Der Kaffee wird von einem Herrenberger Unternhemen importiert, von uns als Herrenberger Kaffeerösterei veredelt und von der Stadt Herrenberg beworben. Der Kaffee ist sowohl Bio-Zertifiziert, als auch zu fairen Preisen bei den Bauern bezogen.\\r\\n\\r\\n \\r\\n\\r\\n \\r\\n\\r\\nMoyobamba\\r\\n\\r\\nAnbauhöhe: 1.300m - 1.750m \\r\\n\\r\\nVarietäten: Caturra, Catimor, Pache, Tipica, Gran Colombia\\r\\n\\r\\nAufbereitung: washed\\r\\n\\r\\n100% Arabica\\r\\n\\r\\nTassenprofil: Kräftiger Kaffee mit Noten von Schokolade, Trockenfrüchten und Honig \\r\\n\\r\\n \\r\\n\\r\\nBio-Prüfstelle:\\r\\n\\r\\nDE-ÖKO-006\\r\\n\\r\\n \\r\\n\\r\\nMit diesem Kaffee entscheiden Sie sich bewusst für handwerkliche Perfektion in der Kunst des Kaffee-röstens.\\r\\n\\r\\nLiebe, Sorgfalt und Zeit holen das optimale Aroma aus jeder unserer Bohnen.\"}' data-sheets-root=\"1\"\u003eKuntu organic \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDie meisten Bauern der Region Moyobamba haben sehr kleine Fincas mit etwa 1-3ha Anbaufläche. Damit zählt Ihr Kaffee unter die Rubrik Microlot, welche kleine Anbauflächen mit besonders hoher Qualität bezeichnet. Die Cooperative Aproeco sammelt die besten Microlots der Bauern nach strengen Qualitätskontrollen um eine größere Menge zu erhalten. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eZusammen mit unserem Importeur cumpa aus Gültstein und der Stadt Herrenberg haben wir daraus den Herrenberger Stadtkaffee ins Leben gerufen. Der Kaffee wird von einem Herrenberger Unternhemen importiert, von uns als Herrenberger Kaffeerösterei veredelt und von der Stadt Herrenberg beworben. Der Kaffee ist sowohl Bio-Zertifiziert, als auch zu fairen Preisen bei den Bauern bezogen. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eMoyobamba \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eAnbauhöhe: 1.300m - 1.750m \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eVarietäten: Caturra, Catimor, Pache, Tipica, Gran Colombia \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eAufbereitung: washed \u003cbr\u003e\u003cbr\u003e100% Arabica \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eTassenprofil: Kräftiger Kaffee mit Noten von Schokolade, Trockenfrüchten und Honig \u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eBio-Prüfstelle: \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDE-ÖKO-006 \u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eMit diesem Kaffee entscheiden Sie sich bewusst für handwerkliche Perfektion in der Kunst des Kaffee-röstens. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eLiebe, Sorgfalt und Zeit holen das optimale Aroma aus jeder unserer Bohnen.\u003c\/span\u003e","brand":"MAYCOFFEE","offers":[{"title":"250g \/ ganze 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Samtig weich, tolle Crema.\\r\\n\\r\\n \\r\\n\\r\\nMit diesem Kaffee entscheiden Sie sich bewusst für handwerkliche Perfektion in der Kunst des Kaffee-röstens.\\r\\n\\r\\nLiebe, Sorgfalt und Zeit holen das optimale Aroma aus jeder unserer Bohnen.\"}' data-sheets-root=\"1\"\u003eMischung aus verschiedenen natural aufbereiteten Arabica Bohnen und einem guten Anteil hochwertiger Canephora. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSchmeckt sehr gut als Cappuccino und Espresso Macchiato. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eAusgezeichnet bei \"Bohnen die Lohnen\" im Crema Magazin (Ausgabe 01\/2017) \u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eTassenprofil: Fruchtbetonter Espresso. Samtig weich, tolle Crema. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eMit diesem Kaffee entscheiden Sie sich bewusst für handwerkliche Perfektion in der Kunst des Kaffee-röstens. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eLiebe, Sorgfalt und Zeit holen das optimale Aroma aus jeder unserer Bohnen.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"MAYCOFFEE","offers":[{"title":"250g \/ ganze Bohnen","offer_id":48049082696025,"sku":"","price":8.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g \/ gemahlen für Herdkännchen","offer_id":48049082728793,"sku":"","price":8.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g \/ gemahlen für Siebträger","offer_id":48049082761561,"sku":"","price":8.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g \/ gemahlen für Mokka","offer_id":48049224221017,"sku":"","price":8.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500g \/ ganze Bohnen","offer_id":48049082794329,"sku":"","price":16.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500g \/ 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Geschenkidee:\\r\\n\\r\\n3x 250g unserer Kaffeespezialitäten mit Geschenkkarton. \\r\\n\\r\\n \\r\\n\\r\\nVerpackungseinheit: 3x 250g\\r\\n\\r\\n(2,80€\/100g)\"}' data-sheets-userformat='{\"2\":4865,\"3\":{\"1\":0},\"11\":3,\"12\":0,\"15\":\"Arial\"}'\u003eEine tolle Geschenkidee: \u003cbr\u003e\u003cbr\u003e3x 250g unserer Kaffeespezialitäten mit Geschenkkarton. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eVerpackungseinheit: 3x 250g \u003cbr\u003e\u003cbr\u003e(2,80€\/100g)\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"MAYCOFFEE","offers":[{"title":"Brasilien - Guatemala - Costa Rica \/ ganze Bohnen","offer_id":47888419094873,"sku":"","price":25.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Brasilien - Guatemala - Costa Rica \/ gemahlen für Filterkaffee","offer_id":48048950018393,"sku":"","price":25.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Brasilien - Guatemala - Costa Rica \/ gemahlen für 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Sie sich bewusst für handwerkliche Perfektion in der Kunst des Kaffee-röstens.\\r\\n\\r\\nLiebe, Sorgfalt und Zeit holen das optimale Aroma aus jeder unserer Bohnen.\"}' data-sheets-root=\"1\"\u003eEspresso Mischung aus Peruanischem Arabica, welcher den Grundgeschmack bringt, \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eund einem Arabica aus Sumatra, welcher die Würze mit sich bringt \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eund den klassischen Canephora im Espresso ersetzt. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eTassenprofil: ausgewogener, mittelkräftiger Geschmack mit leichten Fruchtnoten \u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eBio-Prüfstelle: \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDE-ÖKO-006 \u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eMit diesem Kaffee entscheiden Sie sich bewusst für handwerkliche Perfektion in der Kunst des Kaffee-röstens. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eLiebe, Sorgfalt und Zeit holen das optimale Aroma aus jeder unserer Bohnen.\u003c\/span\u003e","brand":"MAYCOFFEE","offers":[{"title":"250g 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data-sheets-userformat='{\"2\":4865,\"3\":{\"1\":0},\"11\":3,\"12\":0,\"15\":\"Arial\"}' data-sheets-value='{\"1\":2,\"2\":\"Unser Espresso OPAL  ist eine kleine Reise durch den Kaffeegürtel - von Brasilien über Kolumbien nach Indien.\\r\\n\\r\\nEr ist eine ausgewogene Mischung aus gewaschenen Bohnen, hauptsächlich der Sorte Arabica\\r\\n\\r\\nmit einem kleinen Anteil Canephora. \\r\\n\\r\\n \\r\\n\\r\\nTassenprofil: Mittelkräftiger Espresso mit feiner Schokonote, kann auch gut als kräftige lange Tasse getrunken werden.\\r\\n\\r\\n \\r\\n\\r\\nMit diesem Kaffee entscheiden Sie sich bewusst für handwerkliche Perfektion in der Kunst des Kaffee-röstens.\\r\\n\\r\\nLiebe, Sorgfalt und Zeit holen das optimale Aroma aus jeder unserer Bohnen.\"}' data-sheets-root=\"1\"\u003eUnser Espresso OPAL ist eine kleine Reise durch den Kaffeegürtel - von Brasilien über Kolumbien nach Indien. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eEr ist eine ausgewogene Mischung aus gewaschenen Bohnen, hauptsächlich der Sorte Arabica \u003cbr\u003e\u003cbr\u003emit einem kleinen Anteil Canephora. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eTassenprofil: Mittelkräftiger Espresso mit feiner Schokonote, kann auch gut als kräftige lange Tasse getrunken werden. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eMit diesem Kaffee entscheiden Sie sich bewusst für handwerkliche Perfektion in der Kunst des Kaffee-röstens. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eLiebe, Sorgfalt und Zeit holen das optimale Aroma aus jeder unserer Bohnen.\u003c\/span\u003e","brand":"MAYCOFFEE","offers":[{"title":"250g \/ ganze Bohnen","offer_id":48049054253401,"sku":"","price":7.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g \/ gemahlen für Herdkännchen","offer_id":48049054286169,"sku":"","price":7.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g \/ gemahlen für Siebträger","offer_id":48049054318937,"sku":"","price":7.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g \/ gemahlen für 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Kaffee-röstens.\\n\\nLiebe, Sorgfalt und Zeit holen das optimale Aroma aus jeder unserer Bohnen.\"}' data-sheets-root=\"1\"\u003eMischung aus:\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e75% Bio Arabica aus Mexiko\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e25% Bio Canephora - Robusta aus Indien\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eUnser Espresso Granat ist eine limitierte Sonderedition.\u003cbr\u003eEr ist ein klassischer Espresso mit viel Crema.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eTassenprofil: harmonisch feinwürzig mit Aromen von Mandel und Kakao.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eBio-Prüfstelle:\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDE-ÖKO-006 \u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eMit diesem Kaffee entscheiden Sie sich bewusst für handwerkliche Perfektion in der Kunst des Kaffee-röstens.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eLiebe, Sorgfalt und Zeit holen das optimale Aroma aus jeder unserer Bohnen.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"MAYCOFFEE","offers":[{"title":"250g \/ ganze 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data-sheets-userformat='{\"2\":4865,\"3\":{\"1\":0},\"11\":3,\"12\":0,\"15\":\"Arial\"}' data-sheets-value='{\"1\":2,\"2\":\"Espresso Mischung aus Peruanischem Arabica, welcher den Grundgeschmack bringt,\\r\\n\\r\\nund einem Arabica aus Sumatra, welcher die Würze mit sich bringt\\r\\n\\r\\nund den klassischen Canephora im Espresso ersetzt.\\r\\n\\r\\nTassenprofil: ausgewogener, mittelkräftiger Geschmack mit leichten Fruchtnoten\\r\\n\\r\\n \\r\\n\\r\\nBio-Prüfstelle:\\r\\n\\r\\nDE-ÖKO-006 \\r\\n\\r\\n \\r\\n\\r\\nMit diesem Kaffee entscheiden Sie sich bewusst für handwerkliche Perfektion in der Kunst des Kaffee-röstens.\\r\\n\\r\\nLiebe, Sorgfalt und Zeit holen das optimale Aroma aus jeder unserer Bohnen.\"}' data-sheets-root=\"1\"\u003eund 30%igem Anteil an indischem Robusta.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan data-sheets-userformat='{\"2\":4865,\"3\":{\"1\":0},\"11\":3,\"12\":0,\"15\":\"Arial\"}' data-sheets-value='{\"1\":2,\"2\":\"Espresso Mischung aus 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mittelkräftiger Geschmack mit leichten Fruchtnoten\\r\\n\\r\\n \\r\\n\\r\\nBio-Prüfstelle:\\r\\n\\r\\nDE-ÖKO-006 \\r\\n\\r\\n \\r\\n\\r\\nMit diesem Kaffee entscheiden Sie sich bewusst für handwerkliche Perfektion in der Kunst des Kaffee-röstens.\\r\\n\\r\\nLiebe, Sorgfalt und Zeit holen das optimale Aroma aus jeder unserer Bohnen.\"}' data-sheets-root=\"1\"\u003eindem diese unterstützt werden ihre eigene Kaffee Finca zu führen.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eTassenprofil: kräftig würziger Espresso mit Aromen von Paranuss sowie dezenten Noten von Orangenzeste und Kakao \u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eMit diesem Kaffee entscheiden Sie sich bewusst für handwerkliche Perfektion in der Kunst des Kaffee-röstens. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eLiebe, Sorgfalt und Zeit holen das optimale Aroma aus jeder unserer Bohnen.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"MAYCOFFEE","offers":[{"title":"250g \/ ganze 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Diese besondere Kombination sorgt für einen kräftigen und würzigen Espresso, der durch seine ausgewogenen Aromen begeistert. Der verwendete Arabica stammt aus einem besonderen Projektkaffee, der die Gleichberechtigung der Frauen in Nicaragua fördert. Durch den Kauf von dem Espresso Rubin unterstützen Sie direkt die Bemühungen, Frauen in Nicaragua zu stärken, indem sie die Möglichkeit erhalten, ihre eigenen Kaffeeplantagen zu führen und unabhängig wirtschaftlich tätig zu sein.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eEspresso Rubin Limitierte Edition überzeugt mit einem einzigartigen Tassenprofil und handwerklicher Perfektion\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDer Espresso Rubin bietet Ihnen ein unvergleichliches Tassenprofil, das Ihre Sinne verwöhnt. Genießen Sie den kräftigen, würzigen Geschmack mit Aromen von Paranuss, verfeinert durch dezente Noten von Orangenzeste und Kakao. Dieser Espresso Rubin ist das Ergebnis von Liebe, Sorgfalt und Zeit, die in jede einzelne Bohne investiert wurden, um das optimale Aroma herauszuholen. Mit dieser limitierten Edition entscheiden Sie sich bewusst für handwerkliche Perfektion und ein Produkt, das nicht nur durch seine Qualität, sondern auch durch seine soziale Verantwortung überzeugt. Erleben Sie den Unterschied, den echte Hingabe und sorgfältige Röstkunst in jeder Tasse machen können.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"MAYCOFFEE","offers":[{"title":"250g \/ ganze Bohnen","offer_id":49112046109017,"sku":null,"price":7.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g \/ gemahlen für Herdkännchen","offer_id":49112046141785,"sku":null,"price":7.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g \/ gemahlen für Siebträger","offer_id":49112046174553,"sku":null,"price":7.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g \/ gemahlen für Mokka","offer_id":49112046207321,"sku":null,"price":7.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500g \/ ganze Bohnen","offer_id":49112046240089,"sku":null,"price":14.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500g \/ gemahlen für Herdkännchen","offer_id":49112046272857,"sku":null,"price":14.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500g \/ gemahlen für Siebträger","offer_id":49112046305625,"sku":null,"price":14.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500g \/ gemahlen für Mokka","offer_id":49112046338393,"sku":null,"price":14.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1000g \/ ganze Bohnen","offer_id":49112046371161,"sku":null,"price":27.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1000g \/ gemahlen für Herdkännchen","offer_id":49112046403929,"sku":null,"price":27.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1000g \/ gemahlen für Siebträger","offer_id":49112046436697,"sku":null,"price":27.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1000g \/ gemahlen für Mokka","offer_id":49112046469465,"sku":null,"price":27.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0810\/7232\/4953\/files\/ESPRESSO_RUBIN.jpg?v=1723822680"}],"url":"https:\/\/www.maycoffee.de\/de-es\/collections\/dunkle-roestung.oembed","provider":"MAYCOFFEE","version":"1.0","type":"link"}