Eureka Zenith 65 Neo – Professionelle Espressomühle mit 65-mm-Mahlscheiben und elektronischer Dosierung

Die Eureka Zenith 65 Neo ist eine leistungsstarke professionelle Espressomühle, die speziell für den Einsatz in Cafés, Restaurants, Bäckereien und anderen gastronomischen Betrieben entwickelt wurde. Mit ihrem robusten 65-mm-Scheibenmahlwerk, der elektronischen Dosierung und einer Mahlgeschwindigkeit von bis zu 3,8 Gramm pro Sekunde bietet sie hervorragende Voraussetzungen für einen schnellen und effizienten Barista-Workflow.

Das hochwertige Mahlwerk mit gehärteten Stahlmahlscheiben sorgt für eine präzise und gleichmäßige Vermahlung der Kaffeebohnen. Dank der patentierten stufenlosen mikrometrischen Mahlgradeinstellung lässt sich der Mahlgrad besonders fein auf die verwendete Kaffeesorte und das gewünschte Espressoergebnis abstimmen.

Die elektronische Barista-Special-Steuerung ermöglicht eine komfortable Dosierung, während die höhenverstellbare Hands-Free-Siebträgergabel und die integrierte Siebträgerbeleuchtung für zusätzlichen Bedienkomfort sorgen.

Mit ihrem großzügigen 1,2-kg-Bohnenbehälter, dem stabilen Aluminium-Druckgussgehäuse und der wartungsfreundlichen Konstruktion ist die Eureka Zenith 65 Neo eine zuverlässige Lösung für den professionellen täglichen Einsatz.

Professionelles 65-mm-Scheibenmahlwerk

Das Herzstück der Eureka Zenith 65 Neo ist das hochwertige 65-mm-Scheibenmahlwerk aus gehärtetem Stahl.

Die flachen Mahlscheiben wurden für eine gleichmäßige und effiziente Vermahlung von Kaffeebohnen entwickelt.

Durch den großzügigen Mahlscheibendurchmesser kann die Mühle auch größere Kaffeemengen schnell verarbeiten.

Die präzise Mahlung unterstützt eine gleichmäßige Extraktion und bildet damit die Grundlage für aromatische Espressi mit ausgewogenem Geschmacksprofil.

Die robuste Konstruktion ist auf den regelmäßigen Einsatz im gastronomischen Umfeld ausgelegt.

High-Speed-Mahlung mit bis zu 3,8 Gramm pro Sekunde

Die Eureka Zenith 65 Neo gehört zur professionellen High-Speed-Serie des italienischen Herstellers.

Mit einer Mahlgeschwindigkeit von 2,8 bis 3,8 Gramm pro Sekunde ermöglicht sie eine besonders schnelle Dosierung direkt in den Siebträger.

Eine typische Espressodosis von 18 Gramm kann damit rechnerisch in etwa fünf bis sechseinhalb Sekunden gemahlen werden.

Die tatsächliche Mahlzeit hängt unter anderem von der Kaffeesorte, dem Röstgrad und dem eingestellten Mahlgrad ab.

Gerade in gastronomischen Betrieben mit regelmäßigem Espressoaufkommen ist die hohe Mahlgeschwindigkeit ein wichtiger Vorteil.

Patentierte stufenlose mikrometrische Mahlgradeinstellung

Die Eureka Zenith 65 Neo verfügt über die bewährte stufenlose mikrometrische Mahlgradeinstellung von Eureka.

Dieses patentierte System ermöglicht eine besonders präzise Anpassung des Mahlgrads.

Anders als bei Mühlen mit festen Mahlgradstufen lässt sich die Einstellung kontinuierlich verändern.

Dadurch kann der Mahlgrad exakt auf die verwendeten Kaffeebohnen und das gewünschte Extraktionsverhalten abgestimmt werden.

Besonders beim Wechsel zwischen verschiedenen Espressoröstungen ist diese präzise Einstellbarkeit von Vorteil.

Die feinfühlige Regulierung unterstützt eine reproduzierbare Espressoqualität und erleichtert das tägliche Einstellen der Mühle.

Elektronische Dosierung mit Barista-Special-Steuerung

Die Eureka Zenith 65 Neo ist mit der professionellen Barista-Special-Elektronik ausgestattet.

Über die elektronische Steuerung lassen sich die Mahlvorgänge komfortabel bedienen.

Die Mühle ermöglicht die zeitgesteuerte Dosierung für eine einfache oder doppelte Espressomenge sowie eine kontinuierliche manuelle Mahlfunktion.

Dadurch kann der Barista die benötigte Kaffeemenge an den jeweiligen Siebträger und das verwendete Espressorezept anpassen.

Die elektronische Dosierung unterstützt einen schnellen und gleichmäßigen Arbeitsablauf.

Im Unterschied zu gewichtsgesteuerten Kaffeemühlen erfolgt die Dosierung der Zenith 65 Neo über die Mahldauer.

ACE-System gegen Klumpenbildung und elektrostatische Aufladung

Die Eureka Zenith 65 Neo ist mit dem bewährten ACE-System (Anti-Clumps & Electrostaticity) ausgestattet.

Diese Technologie wurde entwickelt, um die Bildung von Kaffeemehlklumpen und elektrostatische Aufladung während des Mahlvorgangs zu reduzieren.

Dadurch wird das gemahlene Kaffeepulver gleichmäßiger in den Siebträger ausgegeben.

Gleichzeitig kann die Verschmutzung des Arbeitsbereichs durch verstreutes Kaffeemehl reduziert werden.

Das ACE-System unterstützt einen sauberen und effizienten Workflow und erleichtert die anschließende Vorbereitung des Kaffeepucks.

Höhenverstellbare Hands-Free-Siebträgergabel

Ein wichtiges Komfortmerkmal der Eureka Zenith 65 Neo ist die universelle, höhenverstellbare Hands-Free-Siebträgergabel.

Diese ermöglicht es, den Siebträger während des Mahlvorgangs in der vorgesehenen Aufnahme abzulegen.

Dadurch muss der Siebträger nicht permanent mit der Hand gehalten werden.

Die Höhe der Gabel lässt sich an unterschiedliche Siebträgerformen anpassen.

Das ist besonders in gastronomischen Betrieben praktisch, in denen verschiedene Siebträger verwendet werden.

Die Hands-Free-Funktion ermöglicht einen komfortablen Arbeitsablauf und schafft zusätzliche Bewegungsfreiheit für den Barista.

Integrierte Siebträgerbeleuchtung

Die Eureka Zenith 65 Neo verfügt über eine integrierte Beleuchtung des Siebträgers.

Diese sorgt dafür, dass der Bereich unter dem Kaffeeauswurf während des Mahlvorgangs besser sichtbar ist.

Dadurch kann der Barista die Ausgabe des Kaffeemehls einfacher kontrollieren.

Besonders bei schwacher Umgebungsbeleuchtung oder in hektischen Arbeitssituationen ist dies ein praktischer Vorteil.

Die Beleuchtung ergänzt die professionelle Ausstattung und unterstützt einen komfortablen Arbeitsablauf.

Integrierter Dosiszähler

Die Eureka Zenith 65 Neo ist mit einem elektronischen Dosiszähler ausgestattet.

Damit lässt sich die Anzahl der ausgegebenen Kaffeedosen nachvollziehen.

Diese Funktion ist insbesondere für gastronomische Betriebe interessant, die den Einsatz ihrer Kaffeemühle dokumentieren möchten.

Der Dosiszähler kann beispielsweise zur Kontrolle des täglichen Betriebs oder zur Einschätzung der Nutzungshäufigkeit verwendet werden.

Damit bietet die Zenith 65 Neo eine praktische Zusatzfunktion für den professionellen Einsatz.

High-Speed-Wartung für einfache Reinigung

Eureka hat die Zenith 65 Neo mit einem wartungsfreundlichen High-Speed-Maintenance-System ausgestattet.

Dieses erleichtert den Zugang zu wichtigen Komponenten des Mahlwerks.

Dadurch können Reinigungs- und Wartungsarbeiten vergleichsweise schnell durchgeführt werden.

Gerade im gastronomischen Einsatz ist eine regelmäßige Reinigung wichtig, um Kaffeeablagerungen und alte Mahlgutrückstände zu entfernen.

Die wartungsfreundliche Konstruktion unterstützt die langfristige Zuverlässigkeit der Mühle und erleichtert die tägliche Pflege.

Blow-Up-System zur Reduzierung von Kaffeerückständen

Die Eureka Zenith 65 Neo unterstützt das Blow-Up-System von Eureka.

Mit diesem System können verbliebene Kaffeemehlreste durch einen Luftstoß aus dem Mahlbereich beziehungsweise dem Auswurf entfernt werden.

Dadurch lässt sich die Menge zurückgehaltenen Kaffeemehls reduzieren.

Das ist besonders bei der Reinigung oder beim Wechsel zwischen unterschiedlichen Kaffeesorten interessant.

Das Blow-Up-System trägt zu einem sauberen Mahlvorgang bei und kann die Verschwendung von Kaffee reduzieren.

Je nach Ausführung und Ausstattung ist zu beachten, ob das entsprechende Blow-Up-Zubehör bereits enthalten ist oder separat benötigt wird.

Großer Bohnenbehälter mit 1,2 kg Fassungsvermögen

Die Eureka Zenith 65 Neo besitzt einen großzügigen Bohnenbehälter mit 1,2 kg Fassungsvermögen.

Dadurch können größere Mengen Kaffeebohnen bevorratet werden, ohne den Behälter ständig nachfüllen zu müssen.

Das ist besonders in Cafés und gastronomischen Betrieben mit regelmäßigem Espressoaufkommen von Vorteil.

Der transparente Bohnenbehälter ermöglicht außerdem eine einfache Kontrolle des Füllstands.

Die großzügige Kapazität unterstützt einen effizienten Arbeitsablauf und reduziert Unterbrechungen während des Betriebs.

Leistungsstarker und effizienter Motor

Die Eureka Zenith 65 Neo verfügt über einen 280-Watt-Motor mit einer Drehzahl von 1.370 Umdrehungen pro Minute.

In Kombination mit dem 65-mm-Scheibenmahlwerk erreicht die Mühle eine hohe Mahlgeschwindigkeit bei vergleichsweise moderater Leistungsaufnahme.

Das Zusammenspiel aus Motor, Mahlscheiben und Mahlwerkskonstruktion ist auf einen effizienten Betrieb ausgelegt.

Die Zenith 65 Neo eignet sich damit hervorragend für den regelmäßigen professionellen Einsatz.

Robustes Gehäuse aus Aluminium-Druckguss

Das Gehäuse der Eureka Zenith 65 Neo besteht aus hochwertigem Aluminium-Druckguss.

Diese robuste Bauweise sorgt für eine hohe Stabilität und Langlebigkeit.

Mit einem Gewicht von rund 12 kg steht die Kaffeemühle solide auf der Arbeitsfläche.

Die hochwertige Verarbeitung ist auf den täglichen Einsatz in anspruchsvollen gastronomischen Umgebungen ausgelegt.

Gleichzeitig überzeugt die Zenith 65 Neo durch ihre klassische, professionelle Gestaltung.

Verschiedene Gehäusefarben erhältlich

Die Eureka Zenith 65 Neo ist in mehreren attraktiven Farbvarianten erhältlich.

Zu den Standardfarben gehören:

• Mattschwarz

• Grau

• Weiß

Zusätzlich bietet Eureka eine verchromte Sonderausführung an.

Damit lässt sich die Kaffeemühle optisch an unterschiedliche Espressomaschinen und gastronomische Einrichtungskonzepte anpassen.

Ideal für Cafés, Restaurants und Bäckereien

Die Eureka Zenith 65 Neo wurde für den professionellen Einsatz entwickelt.

Sie eignet sich besonders für Betriebe, die eine zuverlässige Espressomühle mit hoher Mahlgeschwindigkeit und komfortabler Bedienung benötigen.

Durch die elektronische Dosierung, die höhenverstellbare Siebträgergabel und den großen Bohnenbehälter unterstützt sie einen effizienten Arbeitsablauf.

Das robuste Gehäuse und die wartungsfreundliche Konstruktion machen sie zu einer langlebigen Lösung für die tägliche Kaffeezubereitung.

Highlights der Eureka Zenith 65 Neo

• ✔ Professionelle On-Demand-Espressomühle

• ✔ Hochwertiges 65-mm-Scheibenmahlwerk

• ✔ Mahlscheiben aus gehärtetem Stahl

• ✔ Hohe Mahlgeschwindigkeit von 2,8 bis 3,8 g/s

• ✔ Patentierte stufenlose mikrometrische Mahlgradeinstellung

• ✔ Elektronische Barista-Special-Steuerung

• ✔ Zeitgesteuerte Dosierung für einfache und doppelte Espressomengen

• ✔ Kontinuierlicher manueller Mahlmodus

• ✔ ACE-System gegen Klumpenbildung und elektrostatische Aufladung

• ✔ Universelle höhenverstellbare Hands-Free-Siebträgergabel

• ✔ Integrierte Siebträgerbeleuchtung

• ✔ Elektronischer Dosiszähler

• ✔ High-Speed-Maintenance-System für einfache Wartung

• ✔ Blow-Up-System zur Reduzierung von Kaffeerückständen

• ✔ Großer 1,2-kg-Bohnenbehälter

• ✔ Leistungsstarker 280-Watt-Motor

• ✔ Motordrehzahl von 1.370 U/min

• ✔ Robustes Aluminium-Druckgussgehäuse

• ✔ Solides Eigengewicht von 12 kg

• ✔ Erhältlich in Mattschwarz, Grau, Weiß und Chrom

• ✔ Ideal für Cafés, Restaurants und gastronomische Betriebe

• ✔ Hochwertige italienische Verarbeitung

Technische Daten

Für wen eignet sich die Eureka Zenith 65 Neo?

Die Eureka Zenith 65 Neo ist die ideale Wahl für Cafés, Restaurants, Bäckereien und andere gastronomische Betriebe, die eine leistungsstarke und zuverlässige Espressomühle suchen.

Mit ihrem 65-mm-Scheibenmahlwerk, der hohen Mahlgeschwindigkeit und der elektronischen Dosierung bietet sie hervorragende Voraussetzungen für einen schnellen und effizienten Barista-Workflow.

Die höhenverstellbare Hands-Free-Siebträgergabel, die integrierte Beleuchtung und das wartungsfreundliche Mahlwerk sorgen für zusätzlichen Komfort im täglichen Einsatz.

Die Eureka Zenith 65 Neo verbindet professionelle Mahlleistung mit präziser Dosierung und robuster italienischer Verarbeitung – für gleichbleibend hohe Espressoqualität im gastronomischen Alltag.