Veredelung


Der letzte Schritt in der Wertschöpfungskette ist die Röstung.

Wir veredeln unsere Bohnen schonend bei 180-200°C und Röstzeiten zwischen zwölf und 20 Minuten im traditionellen Trommelröstverfahren.

Im Gegensatz zum industriellen Heißluftverfahren, welches mit Temperaturen bis 600 °C und Röstzeiten von wenigen Minuten arbeitet, können durch die schonende Trommelröstung die Geschmacksprofile der Bohne sorgsam herausgearbeitet werden. Von außen mögen beide Produkte ähnlich aussehen, der Geschmack eines trommelgerösteten Kaffees ist jedoch unvergleichbar !

 

Probieren Sie es einfach mal aus!