Espresso

 Kuntu organic

Die meisten Bauern der Region Moyobamba haben sehr kleine Fincas mit etwa 1-3ha Anbaufläche. Damit zählt Ihr Kaffee unter die Rubrik Microlot, welche kleine Anbauflächen mit besonders hoher Qualität bezeichnet. Die Cooperative Aproeco sammelt die besten Microlots der Bauern nach strengen Qualitätskontrollen um eine größere Menge zu erhalten.

Zusammen mit unserem Importeur cumpa aus Gültstein und der Stadt Herrenberg haben wir daraus den Herrenberger Stadtkaffee ins Leben gerufen. Der Kaffee wird von einem Herrenberger Unternhemen importiert, von uns als Herrenberger Kaffeerösterei veredelt und von der Stadt Herrenberg beworben. Der Kaffee ist sowohl Bio-Zertifiziert, als auch zu fairen Preisen bei den Bauern bezogen.

Moyobamba

Anbauhöhe: 1.300m - 1.750m 

Varietäten: Caturra, Catimor, Pache, Tipica, Gran Colombia

Aufbereitung: washed

100% Arabica

Tassenprofil: Kräftiger Kaffee mit Noten von Schokolade, Trockenfrüchten und Honig 

Bio-Prüfstelle:

DE-ÖKO-006

Mit diesem Kaffee entscheiden Sie sich bewusst für handwerkliche Perfektion in der Kunst des Kaffee-röstens.

Liebe, Sorgfalt und Zeit holen das optimale Aroma aus jeder unserer Bohnen.

Espresso Mischung aus Peruanischem Arabica, welcher den Grundgeschmack bringt,

und einem Arabica aus Sumatra, welcher die Würze mit sich bringt

und den klassischen Canephora im Espresso ersetzt.

Tassenprofil: ausgewogener, mittelkräftiger Geschmack mit leichten Fruchtnoten

Bio-Prüfstelle:

DE-ÖKO-006 

Mit diesem Kaffee entscheiden Sie sich bewusst für handwerkliche Perfektion in der Kunst des Kaffee-röstens.

Liebe, Sorgfalt und Zeit holen das optimale Aroma aus jeder unserer Bohnen.

Mischung aus:

75% Arabica - Peru und Honduras

25% Canephora - Robusta aus Indien

Unser Espresso Saphir ist ein klassisch kräftiger Espresso mit viel Crema.

Er schmeckt deutlich Nussig und im Abgang wird er schokoladig.

Tassenprofil: kräftig würzig, mit deutlichen Haselnuss-Noten und Schokolade im Abgang

Bio-Prüfstelle:

DE-ÖKO-006 

Mit diesem Kaffee entscheiden Sie sich bewusst für handwerkliche Perfektion in der Kunst des Kaffee-röstens.

Liebe, Sorgfalt und Zeit holen das optimale Aroma aus jeder unserer Bohnen.

Espresso India Bio 

Espresso Mischung aus indischem Arabica und indischen Canephora.

Fließt aus dem Siebträger wie dunkle Schokolade....

Tassenprofil: kräftig, würzig schokoladig

DIRECT TRADE  - LIMITED EDITION

Ausgezeichnet bei "Bohnen die Lohnen" im Crema Magazin (Ausgabe 05/2017)

Bio-Prüfstelle:

DE-ÖKO-006

Mit diesem Kaffee entscheiden Sie sich bewusst für handwerkliche Perfektion in der Kunst des Kaffee-röstens.

Liebe, Sorgfalt und Zeit holen das optimale Aroma aus jeder unserer Bohnen.

Klassischer, kräftiger Espresso, wie man ihn in Italien liebt.

Mischung aus Arabica und Canephora. 

Tassenprofil: Kräftig, würzig mit Noten von dunkler Schokolade.

Ausgezeichnet bei "Bohnen die Lohnen" im Crema Magazin (Ausgabe 04/2015)

Mit diesem Kaffee entscheiden Sie sich bewusst für handwerkliche Perfektion in der Kunst des Kaffee-röstens.

Liebe, Sorgfalt und Zeit holen das optimale Aroma aus jeder unserer Bohnen.

Unser Espresso OPAL  ist eine kleine Reise durch den Kaffeegürtel - von Brasilien über Kolumbien nach Indien.

Er ist eine ausgewogene Mischung aus gewaschenen Bohnen, hauptsächlich der Sorte Arabica

mit einem kleinen Anteil Canephora. 

Tassenprofil: Mittelkräftiger Espresso mit feiner Schokonote, kann auch gut als kräftige lange Tasse getrunken werden.

Mit diesem Kaffee entscheiden Sie sich bewusst für handwerkliche Perfektion in der Kunst des Kaffee-röstens.

Liebe, Sorgfalt und Zeit holen das optimale Aroma aus jeder unserer Bohnen.

Mischung aus verschiedenen natural aufbereiteten Arabica Bohnen und einem guten Anteil hochwertiger Canephora.

Schmeckt sehr gut  als Cappuccino und Espresso Macchiato.

Ausgezeichnet bei "Bohnen die Lohnen" im Crema Magazin (Ausgabe 01/2017)

Tassenprofil: Fruchtbetonter Espresso. Samtig weich, tolle Crema.

Mit diesem Kaffee entscheiden Sie sich bewusst für handwerkliche Perfektion in der Kunst des Kaffee-röstens.

Liebe, Sorgfalt und Zeit holen das optimale Aroma aus jeder unserer Bohnen.