Eureka Atom W65 Grind by weight Espressomühle für Siebträger inklusive Garantie
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Eureka Atom W65 Grind by weight Espressomühle für Siebträger inklusive Garantie

Normaler Preis €1.677,98 Sonderpreis€1.370,42
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  • Grind by weight
  • Grind on Demand
  • stufenlose Mahlgradeinstellung
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Eureka Atom W 65 – Professionelle Grind-by-Weight-Espressomühle mit 65-mm-Mahlwerk

Die Eureka Atom W 65 vereint professionelle Mahlleistung mit innovativer Grind-by-Weight-Technologie und besonders komfortabler Bedienung. Als leistungsstarke On-Demand-Espressomühle wurde sie für den anspruchsvollen Einsatz in Cafés, Restaurants und Kaffeebars entwickelt. Mit ihren 65-mm-Mahlscheiben, der integrierten Wiegetechnologie und der elektronischen Dosierung bietet sie optimale Voraussetzungen für eine präzise, reproduzierbare Espressozubereitung.

Das Besondere: Die Eureka Atom W 65 dosiert den Kaffee nicht über eine vorgegebene Mahldauer, sondern direkt nach dem gewünschten Gewicht. Dadurch entfällt das separate Abwiegen des Kaffeemehls und der Barista profitiert von einem schnellen, komfortablen und effizienten Arbeitsablauf.

Instant Grind Weighing Technology – Präzise Dosierung nach Gewicht

Das Herzstück der Eureka Atom W 65 ist die von Eureka patentierte Instant Grind Weighing Technology. Die integrierte Wiegetechnik erfasst das Gewicht des gemahlenen Kaffees während des Mahlvorgangs und steuert die Dosierung entsprechend der eingestellten Zielmenge.

Eureka gibt eine Dosierkonstanz von 0,2 Gramm an. Damit ermöglicht die Atom W 65 eine besonders gleichmäßige Dosierung und reduziert Schwankungen, die bei rein zeitgesteuerten Kaffeemühlen durch unterschiedliche Bohnen oder veränderte Mahlgrade entstehen können.

Gerade im professionellen Einsatz ist dies ein entscheidender Vorteil. Die gewünschte Kaffeemenge kann zuverlässig ausgegeben werden, ohne dass die Mahldauer bei jeder Veränderung neu angepasst werden muss.

Das spart Zeit, reduziert unnötigen Kaffeeverbrauch und unterstützt gleichbleibende Espressoergebnisse.

65-mm-Mahlscheiben für professionelle Espressoergebnisse

Im Inneren der Eureka Atom W 65 arbeiten 65 mm große, flache Mahlscheiben aus gehärtetem Stahl. Das auf die Espressozubereitung abgestimmte Mahlwerk ermöglicht eine gleichmäßige Vermahlung und bietet ausreichend Leistungsreserven für den professionellen Alltag.

In Verbindung mit dem 280-Watt-Motor erreicht die Mühle eine Mahlgeschwindigkeit von etwa 2,3 bis 3,8 Gramm pro Sekunde.

Damit lässt sich eine typische Espressodosis von 18 Gramm in ungefähr 4,7 bis 7,8 Sekunden mahlen. Besonders bei regelmäßigem Kaffeeaufkommen ermöglicht diese Geschwindigkeit einen effizienten Workflow und kurze Zubereitungszeiten.

Elektronische Steuerung für einen komfortablen Workflow

Die Eureka Atom W 65 verfügt über eine moderne elektronische Steuerung, über die sich die gewünschte Kaffeemenge komfortabel einstellen und abrufen lässt.

Die gewichtsgesteuerte Dosierung vereinfacht die tägliche Arbeit erheblich: Der Siebträger wird in die Halterung eingesetzt und die Mühle übernimmt die präzise Ausgabe der eingestellten Kaffeemenge.

Ein integrierter Dosierzähler ermöglicht die Kontrolle der ausgegebenen Portionen und unterstützt die Übersicht über die Nutzung der Mühle im gastronomischen Alltag.

Damit eignet sich die Atom W 65 besonders für Betriebe, in denen mehrere Mitarbeiter mit derselben Espressomühle arbeiten und eine möglichst gleichmäßige Dosierung gewünscht ist.

Eureka Silent-Technologie für besonders leises Mahlen

Trotz ihrer hohen Leistungsfähigkeit arbeitet die Atom W 65 dank der bewährten Eureka Silent-Technologie besonders angenehm leise.

Das speziell entwickelte System reduziert Vibrationen und Betriebsgeräusche während des Mahlvorgangs. Gerade in offenen Kaffeebars, Restaurants und Cafés ist dies ein wichtiger Vorteil.

So verbindet die Eureka Atom W 65 professionelle Mahlleistung mit einem angenehmen Geräuschniveau und hohem Bedienkomfort.

Stufenlose mikrometrische Mahlgradeinstellung

Die patentierte stufenlose mikrometrische Mahlgradeinstellung ermöglicht eine besonders präzise Anpassung des Mahlgrads.

Selbst kleinste Veränderungen lassen sich gezielt vornehmen, um die Espressoextraktion optimal auf unterschiedliche Kaffeesorten, Röstprofile und gewünschte Bezugszeiten abzustimmen.

Das von Eureka entwickelte Einstellsystem bietet eine feinfühlige Regulierung und erleichtert die Suche nach dem optimalen Mahlgrad für den jeweiligen Espresso.

ACE-System für gleichmäßiges Kaffeemehl

Das bewährte Eureka ACE-System (Anti-Clumps & Electrostaticity) reduziert die Bildung von Kaffeeklumpen und elektrostatische Aufladung während des Mahlvorgangs.

Dadurch wird das frisch gemahlene Kaffeemehl gleichmäßiger ausgegeben und sauberer in den Siebträger geleitet. Das erleichtert die anschließende Verteilung und Vorbereitung des Kaffeemehls für die Espressoextraktion.

Höhenverstellbare Hands-Free-Siebträgerhalterung

Für einen komfortablen Workflow verfügt die Eureka Atom W 65 über eine universelle, höhenverstellbare Hands-Free-Siebträgergabel.

Diese ermöglicht das freihändige Mahlen direkt in den Siebträger und unterstützt gleichzeitig die stabile Positionierung während der gewichtsgesteuerten Dosierung.

Die robuste Konstruktion lässt sich an unterschiedliche Siebträgermodelle anpassen und ist für den regelmäßigen professionellen Einsatz ausgelegt.

Eine integrierte Siebträgerbeleuchtung sorgt zusätzlich für eine gute Sicht auf den Mahlvorgang.

High-Speed-Maintenance-System für eine einfache Wartung

Auch bei der Reinigung und Wartung überzeugt die Eureka Atom W 65 mit durchdachten Funktionen.

Das High-Speed-Maintenance-System ermöglicht einen schnellen und einfachen Zugang zum Mahlwerk. Dadurch lassen sich regelmäßige Reinigungs- und Wartungsarbeiten komfortabel durchführen.

Gerade im professionellen Einsatz trägt dies dazu bei, Ausfallzeiten zu reduzieren und die Mühle dauerhaft in einem gepflegten Zustand zu halten.

Robuste Konstruktion für den professionellen Einsatz

Mit ihrem stabilen Gehäuse, der hochwertigen Verarbeitung und dem großzügigen 1,2-kg-Bohnenbehälter ist die Eureka Atom W 65 für den täglichen Einsatz in gastronomischen Betrieben ausgelegt.

Der große Bohnenbehälter reduziert die Häufigkeit des Nachfüllens und bietet ausreichend Kapazität für ein regelmäßiges Espressoaufkommen.

Die Kombination aus professioneller Mahltechnik, integrierter Wiegetechnologie und hochwertigem italienischem Design macht die Atom W 65 zu einer leistungsstarken Lösung für moderne Kaffeebars.

Highlights der Eureka Atom W 65

  • ✔ Professionelle Grind-by-Weight-Espressomühle für Cafés und Gastronomie

  • ✔ Patentierte Instant Grind Weighing Technology

  • ✔ Gewichtsgesteuerte Dosierung direkt in den Siebträger

  • ✔ Hohe Dosierkonstanz von 0,2 Gramm laut Hersteller

  • ✔ 65 mm flache Mahlscheiben aus gehärtetem Stahl

  • ✔ Mahlgeschwindigkeit von ca. 2,3–3,8 g/s

  • ✔ Leistungsstarker 280-Watt-Motor

  • ✔ Elektronische Steuerung der gewünschten Kaffeemenge

  • ✔ Integrierter Dosierzähler

  • ✔ Eureka Silent-Technologie für besonders leises Mahlen

  • ✔ Patentierte stufenlose mikrometrische Mahlgradeinstellung

  • ✔ Eureka ACE-System gegen Klumpenbildung und elektrostatische Aufladung

  • ✔ Universelle, höhenverstellbare Hands-Free-Siebträgergabel

  • ✔ Integrierte Siebträgerbeleuchtung

  • ✔ High-Speed-Maintenance-System für eine einfache Wartung

  • ✔ Großzügiger Bohnenbehälter mit 1,2 kg Fassungsvermögen

  • ✔ Robuste Konstruktion für den professionellen Einsatz

  • ✔ Hochwertige italienische Verarbeitung

  • ✔ Erhältlich in Mattschwarz, Grau, Weiß, Ferrari Rot und Chrom

Technische Daten

Merkmal Angabe
Mahlwerk Flachscheibenmahlwerk
Mahlscheibendurchmesser 65 mm
Mahlscheibenmaterial Gehärteter Stahl
Einsatzbereich Espresso
Mahlgradeinstellung Stufenlos, mikrometrisch
Dosierung Grind-by-Weight
Wiegetechnologie Instant Grind Weighing Technology
Dosierkonstanz 0,2 g laut Hersteller
Mahlgeschwindigkeit 2,3–3,8 g/s
Motorleistung 280 W
Drehzahl 1.370 U/min
Steuerung Elektronisch
Dosierzähler Ja
Siebträgerbeleuchtung Ja
Bohnenbehälter 1,2 kg
Höhe 544 mm
Breite 278 mm
Tiefe 204 mm
Gewicht 11,5 kg

Die Eureka Atom W 65 ist die ideale Wahl für professionelle Baristas und gastronomische Betriebe, die eine leistungsstarke, besonders leise und präzise Espressomühle mit gewichtsgesteuerter Dosierung suchen. Mit ihrer innovativen Grind-by-Weight-Technologie, den 65-mm-Mahlscheiben, der hohen Mahlgeschwindigkeit und der robusten Konstruktion verbindet sie professionelle Mahlqualität mit einem effizienten und zuverlässigen Barista-Workflow.

 

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