Dalla Corte Max – Kompakte Profi-Espressomühle mit 65-mm-Scheibenmahlwerk

Maximale Mahlleistung. Minimale Stellfläche. Professionelle Espressoqualität.

Die Dalla Corte Max vereint italienische Ingenieurskunst, präzise Mahltechnik und ein außergewöhnlich kompaktes Design. Entwickelt für anspruchsvolle Heimbaristas, Spezialitäten-Cafés und professionelle Kaffeebars, bietet sie die Leistung einer hochwertigen Espressomühle auf einer Stellfläche von nur 160 mm Breite.

Das Herzstück der Dalla Corte Max ist ihr professionelles 65-mm-Scheibenmahlwerk, das in Kombination mit dem leistungsstarken 500-Watt-Motor eine Mahlgeschwindigkeit von ungefähr 4 Gramm pro Sekunde ermöglicht.

Ein besonderes Highlight ist die automatische Erkennung von Einzel- und Doppelsiebträgern. Die Mühle erkennt die verwendete Siebträgerausführung und wählt automatisch das passende Mahlprogramm aus.

Hinzu kommen eine besonders präzise Mahlgradeinstellung in Schritten von 0,01 mm, individuell programmierbare Mahldauern und ein manueller Barista-Modus.

Mit ihrem 600-g-Bohnenbehälter, der komfortablen Hands-Free-Bedienung und den zahlreichen Farb- und Materialvarianten verbindet die Dalla Corte Max professionelle Funktionalität mit einem individuellen Erscheinungsbild.

Ob als Ergänzung zu einer hochwertigen Heim-Siebträgermaschine oder für den täglichen Einsatz in einer kleinen Kaffeebar – die Dalla Corte Max bietet die technischen Voraussetzungen für präzise und reproduzierbare Espressozubereitung.

Professionelles 65-mm-Scheibenmahlwerk

Das Herzstück der Dalla Corte Max ist das hochwertige Scheibenmahlwerk mit 65 mm Durchmesser.

Die flachen Mahlscheiben ermöglichen eine präzise Vermahlung der Kaffeebohnen und unterstützen eine gleichmäßige Mahlgutverteilung.

Eine möglichst homogene Partikelgrößenverteilung ist eine wichtige Voraussetzung für die kontrollierte Extraktion von Espresso.

Mit ihrem professionellen Mahlwerk bietet die Max eine Ausstattung, die auch bei größeren Espressomühlen zum Einsatz kommt.

Dadurch eignet sie sich sowohl für hochwertige klassische Espressoröstungen als auch für moderne Spezialitätenkaffees.

Leistungsstarker 500-Watt-Motor

Die Dalla Corte Max besitzt einen leistungsstarken 500-Watt-Motor.

Dieser bietet ausreichend Leistungsreserven für die schnelle und zuverlässige Vermahlung von Espressobohnen.

In Kombination mit den 65-mm-Mahlscheiben erreicht die Max eine Mahlgeschwindigkeit von ungefähr 4 Gramm pro Sekunde.

Damit verbindet sie professionelle Mahlleistung mit einer kompakten Bauweise.

Besonders bei mehreren aufeinanderfolgenden Espressobezügen unterstützt die hohe Mahlgeschwindigkeit einen effizienten Arbeitsablauf.

Mahlgeschwindigkeit von ungefähr 4 Gramm pro Sekunde

Mit einer Mahlleistung von etwa 4 g/s zählt die Dalla Corte Max zu den leistungsstarken Espressomühlen ihrer Größenklasse.

Eine typische Espressodosierung von 18 Gramm kann unter geeigneten Bedingungen rechnerisch in ungefähr 4,5 Sekunden gemahlen werden.

Die tatsächliche Mahldauer hängt von der verwendeten Kaffeesorte, dem Röstgrad und der Mahlgradeinstellung ab.

Die schnelle On-Demand-Vermahlung reduziert die Wartezeit zwischen dem Einsetzen des Siebträgers und der Espressozubereitung.

Das ist sowohl im privaten Barista-Alltag als auch im professionellen Betrieb von Vorteil.

Automatische Erkennung von Einzel- und Doppelsiebträgern

Eine besondere Funktion der Dalla Corte Max ist die automatische Erkennung von Einzel- und Doppelsiebträgern.

Die Mühle erkennt die verwendete Siebträgerausführung und wählt automatisch das entsprechende Mahlprogramm aus.

Dadurch entfällt bei passenden Siebträgern die manuelle Auswahl zwischen Einzel- und Doppeldosierung.

Das erleichtert die Bedienung und reduziert unnötige Arbeitsschritte.

Besonders bei häufig wechselnden Getränkebestellungen ist diese intelligente Funktion ein praktischer Vorteil.

Die automatische Erkennung bezieht sich auf die Siebträgerausführung und ist keine integrierte Gewichtsmessung.

Präzise Mahlgradeinstellung in 0,01-mm-Schritten

Die Dalla Corte Max ermöglicht eine besonders feine Einstellung des Mahlscheibenabstands in Schritten von 0,01 mm.

Dadurch lässt sich der Mahlgrad gezielt an unterschiedliche Kaffeesorten und Espressorezepte anpassen.

Gerade bei der Espressozubereitung können bereits kleine Veränderungen des Mahlgrades einen deutlichen Einfluss auf die Extraktionszeit und den Geschmack haben.

Die präzise Einstellmöglichkeit unterstützt eine kontrollierte Feinabstimmung.

Damit eignet sich die Max hervorragend für Baristas, die das Potenzial hochwertiger Espressobohnen möglichst vollständig ausschöpfen möchten.

Elektronisch programmierbare Mahldauer

Die Dalla Corte Max arbeitet mit einer elektronisch gesteuerten, zeitbasierten Dosierung.

Über die Bedienelemente lassen sich die Mahldauern für die gewünschten Espressodosierungen einstellen.

Die präzise Steuerung unterstützt wiederholbare Arbeitsabläufe.

Einmal abgestimmte Einstellungen können im täglichen Betrieb erneut verwendet werden.

Das erleichtert die Zubereitung von Einzel- und Doppelbezügen.

Wichtig: Die Dalla Corte Max dosiert zeitgesteuert und besitzt keine integrierte Grind-by-Weight-Waage.

Intuitive Bedienung über Drehregler

Die Dalla Corte Max verfügt über ein durchdachtes Bedienkonzept mit Drehreglern beziehungsweise Encodern.

Diese ermöglichen eine präzise Einstellung der Mahlparameter.

Optische und akustische Signale unterstützen die Bedienung.

Dadurch lassen sich die gewünschten Einstellungen komfortabel vornehmen, ohne dass eine komplexe Menüführung erforderlich ist.

Das intuitive Bedienkonzept macht die Max sowohl für erfahrene Baristas als auch für anspruchsvolle Einsteiger interessant.

Programmierter Modus für den täglichen Einsatz

Im programmierten Modus arbeitet die Dalla Corte Max mit zuvor festgelegten Mahldauern.

Dadurch können häufig verwendete Espressodosierungen komfortabel abgerufen werden.

Das unterstützt einen effizienten Workflow und erleichtert die Zubereitung wiederkehrender Getränke.

Besonders bei mehreren aufeinanderfolgenden Espressobezügen ist diese Funktion von Vorteil.

Die Kombination aus automatischer Siebträgererkennung und programmierter Dosierung reduziert die notwendigen Bedienungsschritte.

Competition Mode für manuelle Kontrolle

Neben dem programmierten Betrieb bietet die Dalla Corte Max einen Competition Mode, der auch als manueller Barista-Modus beschrieben wird.

In diesem Modus kann der Mahlvorgang individuell gesteuert werden.

Das bietet zusätzliche Flexibilität bei der Entwicklung neuer Espressorezepte und bei der Feinabstimmung unterschiedlicher Kaffeesorten.

Gerade ambitionierte Heimbaristas und professionelle Anwender profitieren von der Möglichkeit, unabhängig von den gespeicherten Mahlprogrammen zu arbeiten.

Die Dalla Corte Max verbindet damit komfortable Automatikfunktionen mit der Freiheit manueller Kontrolle.

On-Demand-Mahlung für maximale Frische

Die Dalla Corte Max arbeitet nach dem On-Demand-Prinzip.

Die Kaffeebohnen werden erst unmittelbar vor der Espressozubereitung gemahlen.

Das frisch gemahlene Kaffeemehl wird direkt in den Siebträger ausgegeben.

Dadurch wird die Zeit zwischen Mahlung und Extraktion reduziert.

Besonders bei hochwertigen Espressoröstungen ist die frische Vermahlung entscheidend, um die flüchtigen Aromastoffe möglichst gut zu erhalten.

Die On-Demand-Technologie unterstützt damit eine aromatische und individuelle Espressozubereitung.

Hands-Free-Siebträgerhalterung

Die Dalla Corte Max ist für einen komfortablen Hands-Free-Betrieb ausgelegt.

Der Siebträger kann während des Mahlvorgangs in der vorgesehenen Halterung positioniert werden.

Dadurch muss er nicht während der gesamten Mahldauer von Hand gehalten werden.

Das erleichtert parallele Arbeitsschritte und verbessert den Bedienkomfort.

Besonders im professionellen Betrieb kann die Hands-Free-Funktion einen effizienten Arbeitsablauf unterstützen.

600-Gramm-Bohnenbehälter

Die Dalla Corte Max besitzt einen Bohnenbehälter mit 600 Gramm Fassungsvermögen.

Damit steht ausreichend Kaffee für zahlreiche Espressobezüge zur Verfügung.

Die großzügige Kapazität reduziert den Nachfüllaufwand.

Gleichzeitig bleibt die Mühle kompakt genug für kleinere Kaffee-Stationen.

Für Heimbaristas und kleinere Cafés bietet der Bohnenbehälter einen guten Kompromiss zwischen Kapazität und Platzbedarf.

Nur 160 mm breit – ideal für kleine Kaffee-Stationen

Ein besonders großer Vorteil der Dalla Corte Max ist ihre kompakte Bauweise.

Mit einer Breite von nur 160 mm benötigt sie deutlich weniger Stellfläche als viele größere professionelle Espressomühlen.

Die Abmessungen betragen:

• Breite: 160 mm

• Höhe: 510 mm

• Tiefe: 250 mm

Damit lässt sich die Max auch auf kleineren Arbeitsflächen unterbringen.

Gerade für hochwertige Heim-Barista-Stationen, kleine Cafés und Espressobars mit begrenztem Platzangebot ist dies ein entscheidender Vorteil.

Individuell gestaltbare Farben und Materialien

Die Dalla Corte Max überzeugt nicht nur durch ihre Technik, sondern auch durch ihr charakteristisches Design.

Die seitlichen Gehäuseverkleidungen sind in unterschiedlichen Farben und Materialien erhältlich.

Neben klassischen Ausführungen in Gelb und Schwarz bietet Dalla Corte zahlreiche weitere Gestaltungsmöglichkeiten.

Je nach Konfiguration sind beispielsweise folgende Varianten erhältlich:

• Weiß

• Gelb

• Ice Blue

• Blaze Red

• Mint Green

• Moon Grey

• Navy Blue

• Verschiedene Holzdekore

• Blackboard

• Weitere RAL-Farben und Sondermaterialien

Dadurch lässt sich die Max optisch auf die vorhandene Siebträgermaschine oder das Einrichtungskonzept abstimmen.

Besonders in Kombination mit einer Dalla-Corte-Espressomaschine entsteht eine harmonische und hochwertige Kaffee-Station.

Professionelle Technik für anspruchsvolle Heimbaristas

Die Dalla Corte Max wurde entwickelt, um die Leistungsfähigkeit professioneller Espressomühlen in einem besonders kompakten Format verfügbar zu machen.

Das 65-mm-Scheibenmahlwerk, der 500-Watt-Motor und die präzise Mahlgradeinstellung bieten zahlreiche Möglichkeiten zur individuellen Espressozubereitung.

Die automatische Siebträgererkennung und die programmierbaren Mahldauern sorgen gleichzeitig für hohen Bedienkomfort.

Damit eignet sich die Max hervorragend für ambitionierte Heimbaristas, die eine leistungsfähige Espressomühle suchen, ohne auf die kompakte Bauweise verzichten zu wollen.

Highlights der Dalla Corte Max

• Professionelle On-Demand-Espressomühle

• Hochwertiges 65-mm-Scheibenmahlwerk

• Leistungsstarker 500-Watt-Motor

• Mahlgeschwindigkeit von ungefähr 4 g/s

• Automatische Erkennung von Einzel- und Doppelsiebträgern

• Automatische Auswahl der passenden zeitgesteuerten Dosierung

• Präzise Mahlgradeinstellung in 0,01-mm-Schritten

• Elektronisch programmierbare Mahldauern

• Intuitive Bedienung über Drehregler

• Optische und akustische Rückmeldungen

• Programmierter Modus für wiederholbare Dosierungen

• Competition Mode für manuelle Mahlvorgänge

• On-Demand-Mahlung direkt in den Siebträger

• Hands-Free-Siebträgerhalterung

• 600-g-Bohnenbehälter

• Kompakte Bauweise mit nur 160 mm Breite

• Zahlreiche Farb- und Materialvarianten erhältlich

• Professionelle Mahltechnik für Heimbaristas und kleinere Kaffeebars

• Italienisches Design von Dalla Corte

Technische Daten

Für wen eignet sich die Dalla Corte Max?

Die Dalla Corte Max ist die ideale Wahl für anspruchsvolle Heimbaristas, kleinere Spezialitäten-Cafés und professionelle Kaffeebars, die eine leistungsstarke Espressomühle mit möglichst geringem Platzbedarf suchen.

Das 65-mm-Scheibenmahlwerk und der 500-Watt-Motor ermöglichen eine schnelle und präzise Vermahlung der Kaffeebohnen.

Die automatische Erkennung von Einzel- und Doppelsiebträgern erleichtert den täglichen Workflow, während die elektronische Dosierung und die feine Mahlgradeinstellung eine individuelle Anpassung an unterschiedliche Espressoröstungen ermöglichen.

Dank ihrer kompakten Bauweise mit nur 160 mm Breite eignet sich die Max hervorragend für hochwertige Kaffee-Stationen mit begrenztem Platzangebot.

Die zahlreichen Farb- und Materialvarianten ermöglichen zudem eine individuelle Gestaltung passend zur Siebträgermaschine und zum persönlichen Stil.

Die Dalla Corte Max verbindet professionelle Mahlleistung, intelligente Bedienung und außergewöhnlich kompaktes Design – für präzisen Espresso auf kleinstem Raum.