Name: Espresso Brasilian Power Boost - Limitierte Edition
Brand: MAYCOFFEE
Price: 9.0 EUR
Availability: InStock

Espresso Brasilian Power Boost - Limitierte Edition

€9,00

€36,00/kg

inkl. MwSt., zzgl. Versandkosten

schonende Trommelröstung
dunkle Röstung - intensiver Geschmack
viel Crema dank Robusta Anteil

Größe

250g

500g

1000g

Mahlgrad

ganze Bohnen

gemahlen für Herdkännchen

gemahlen für Siebträger

gemahlen für Mokka

Lieferzeit: 2 - 4 Werktage

Passt perfekt dazu

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Brasilien Fazenda Monte Alto NY2 16up Bourbon natural

Herkunft und Farmprofil

Land: Brasilien
Region: Guaxupé, südliches Minas Gerais
Farm: Fazenda Monte Alto
Besitzer: Carlos Henrique Ribeiro do Valle & Marina do Valle
Anbauhöhe: 1.011–1.211 m ü. d. M.
Gesamtfläche: 500 Hektar, davon 248 Hektar mit Kaffee bepflanzt
Zertifizierungen: UTZ, 4C, Certifica Minas

Die Fazenda Monte Alto ist seit neun Generationen im Familienbesitz. Die Familie legt großen Wert auf Nachhaltigkeit, Umweltschutz und soziale Verantwortung. Die Hälfte der Farmfläche ist Naturreservat. Zudem werden soziale Programme für Mitarbeitende und die lokale Bevölkerung angeboten – etwa Zugang zu Bildung, medizinischer Versorgung und Freizeitaktivitäten.

Kaffeeprofil

Varietät: Yellow Bourbon
Klassifikation: NY2 (höchste Qualitätsstufe im brasilianischen Klassifizierungssystem)
Siebgröße: 16up (mittlere bis große Bohnen)
Aufbereitung: Natural (trocken aufbereitet)
Erntezeit: Juni bis September
Exportzeitraum: Oktober bis Februar

Geschmacksprofil

Durch die natürliche Aufbereitung (trockene Fermentation in der Kirsche) bietet dieser Kaffee:

Aromen: Feige, Rosine, getrocknete Pflaume
Süße: Intensiv, fruchtig
Säure: Mild, balanciert
Körper: Voll, samtig
Abgang: Lang und harmonisch mit weinigen Noten

Nachhaltigkeit & Qualität

Die Farm nutzt Solartechnologie, betreibt Regenwasserrückhaltung und wendet wassersparende Verarbeitungsmethoden an. Der respektvolle Umgang mit Natur und Mensch ist Teil der Unternehmensphilosophie und trägt zur konstant hohen Kaffeequalität bei.

Mit diesem Kaffee entscheiden Sie sich bewusst für handwerkliche Perfektion in der Kunst des Kaffee-röstens.

Liebe, Sorgfalt und Zeit holen das optimale Aroma aus jeder unserer Bohnen.

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