Eureka Mignon Zero 65 All Purpose – Single-Dose-Kaffeemühle für Espresso und Filterkaffee

Die Eureka Mignon Zero 65 All Purpose vereint hochwertige italienische Mahltechnik mit einem durchdachten Single-Dosing-Konzept. Entwickelt für anspruchsvolle Kaffeeliebhaber, die regelmäßig zwischen unterschiedlichen Kaffeesorten und Zubereitungsmethoden wechseln, bietet sie maximale Flexibilität bei besonders geringer Kaffeerückhaltung.

Das Herzstück bilden die speziell entwickelten 65-mm-All-Purpose-Flachmahlscheiben aus gehärtetem Stahl. Diese eignen sich sowohl für fein gemahlenen Espresso als auch für unterschiedliche Filterkaffee-Zubereitungen.

Eine Besonderheit ist das neu entwickelte Anti-Retention-System, das eine optimierte Mahlkammer, eine obere Mahlscheibe ohne Befestigungsbohrungen und das um 5° geneigte Gehäuse kombiniert.

Zusammen mit dem praktischen Blow-Up-System werden Kaffeerückstände auf ein Minimum reduziert.

Das große King-Size-Einstellrad mit Umdrehungszähler ermöglicht eine besonders komfortable Mahlgradanpassung und erleichtert den Wechsel zwischen verschiedenen Brühmethoden.

Single Dosing – frisch gemahlener Kaffee bei jeder Zubereitung

Die Eureka Mignon Zero 65 All Purpose wurde speziell für das sogenannte Single Dosing entwickelt.

Bei dieser Methode wird die benötigte Kaffeemenge vor jeder Zubereitung einzeln abgewogen und anschließend vollständig gemahlen.

Anstatt einen großen Bohnenbehälter dauerhaft zu befüllen, wird immer nur die tatsächlich benötigte Portion in die Kaffeemühle gegeben.

Das bietet zahlreiche Vorteile:

• Unterschiedliche Kaffeesorten lassen sich flexibel verwenden.

• Die Bohnen können bis zur Zubereitung luftdicht aufbewahrt werden.

• Die Kaffeemenge kann individuell an das gewünschte Rezept angepasst werden.

• Der Wechsel zwischen verschiedenen Röstungen wird erleichtert.

• Es verbleiben keine größeren Bohnenmengen dauerhaft im Bohnenbehälter.

Gerade für Liebhaber hochwertiger Spezialitätenkaffees ist Single Dosing eine interessante Möglichkeit, verschiedene Kaffees und Geschmacksprofile auszuprobieren.

65-mm-All-Purpose-Mahlscheiben für Espresso und Filterkaffee

Das Herzstück der Eureka Mignon Zero 65 All Purpose bilden die hochwertigen 65 mm großen Flachmahlscheiben aus gehärtetem Stahl.

Ihre spezielle Geometrie wurde für einen besonders vielseitigen Einsatz entwickelt.

Dadurch eignet sich die Kaffeemühle sowohl für Espresso als auch für unterschiedliche Filterkaffee-Zubereitungen.

Die Mahlscheiben wurden darauf ausgelegt, die geschmackliche Klarheit und die individuellen Aromaeigenschaften der verwendeten Kaffeebohnen hervorzuheben.

Besonders bei helleren Röstungen kann dies interessant sein, da hier häufig komplexe und differenzierte Geschmacksprofile im Vordergrund stehen.

Eureka gibt für die Mahlscheiben eine Lebensdauer von etwa 500 kg gemahlenem Kaffee an.

Blind Upper Burr – obere Mahlscheibe ohne Befestigungsbohrungen

Eine wichtige technische Besonderheit ist die sogenannte Blind Upper Burr.

Dabei handelt es sich um eine obere Mahlscheibe, deren Mahlfläche keine sichtbaren Befestigungsbohrungen aufweist.

Bei herkömmlichen Mahlscheiben können sich in solchen Bereichen kleine Mengen gemahlenen Kaffees sammeln.

Die spezielle Konstruktion reduziert diese möglichen Ablagerungsstellen und trägt damit zu einer besonders geringen Kaffeerückhaltung bei.

Gerade beim Single Dosing ist dies ein praktischer Vorteil, da möglichst wenig Kaffeemehl von der vorherigen Portion im Mahlwerk verbleiben soll.

Neues Anti-Retention-System

Die Eureka Mignon Zero 65 All Purpose verfügt über ein neu entwickeltes Anti-Retention-System.

Dieses kombiniert mehrere konstruktive Maßnahmen, um die Menge des im Mahlwerk verbleibenden Kaffeemehls möglichst gering zu halten.

Dazu gehören die optimierte Mahlkammer, die Blind Upper Burr, die geneigte Gehäusekonstruktion und das Single-Dose-Zubehör.

Laut Eureka wird unter den angegebenen Testbedingungen eine gesamte Kaffeerückhaltung von etwa 0,55 g erreicht.

Die Dosierkonstanz liegt laut Hersteller bei ungefähr:

• Espresso: ± 0,2 g

• Filterkaffee: ± 0,3 g

Die tatsächlichen Werte können je nach Kaffeesorte, Mahlgrad, Umgebungsbedingungen und Bedienung variieren.

Die geringe Kaffeerückhaltung ist besonders für Anwender interessant, die häufig zwischen unterschiedlichen Bohnen wechseln.

Um 5° geneigtes Gehäuse

Ein weiteres Merkmal der Eureka Mignon Zero 65 All Purpose ist das um 5° geneigte Gehäuse.

Durch die leichte Neigung wird der Transport des gemahlenen Kaffees in Richtung Auswurf unterstützt.

Dadurch können weniger Kaffeepartikel in der Mahlkammer zurückbleiben.

In Kombination mit dem neuen Anti-Retention-System und dem Blow-Up-System entsteht ein besonders durchdachtes Konzept für rückstandsarmes Mahlen.

Gleichzeitig verleiht die geneigte Bauweise der Mühle eine moderne und charakteristische Optik.

Blow-Up-System zur Entfernung verbliebener Kaffeepartikel

Die Eureka Mignon Zero 65 All Purpose verfügt über das praktische Mignon Blow-Up-System.

Nach dem Mahlvorgang kann über den speziellen Bohnenbehälter ein gezielter Luftstoß erzeugt werden.

Dieser unterstützt die Entfernung von Kaffeepartikeln, die sich noch in der Mahlkammer oder im Auswurf befinden.

Das Blow-Up-System ergänzt die optimierte Mahlkammer und trägt dazu bei, die zuvor abgewogene Kaffeemenge möglichst vollständig auszugeben.

Gerade bei der portionsweisen Vermahlung ist dies ein wichtiger Vorteil.

King-Size-Einstellrad mit Umdrehungszähler

Ein besonderes Highlight der Eureka Mignon Zero 65 All Purpose ist das große King-Size-Einstellrad mit Umdrehungszähler.

Dieses ermöglicht eine besonders komfortable und kontrollierte Anpassung des Mahlgrads.

Die Mühle verfügt über die bewährte patentierte stufenlose mikrometrische Mahlgradeinstellung von Eureka.

Dadurch lässt sich der Abstand zwischen den Mahlscheiben besonders präzise verändern.

Der integrierte Umdrehungszähler erleichtert es, die Position des Einstellrads nachzuvollziehen.

Das ist besonders praktisch, wenn regelmäßig zwischen feinen Espressomahlgraden und gröberen Filterkaffee-Einstellungen gewechselt wird.

So lassen sich zuvor verwendete Einstellungen einfacher wiederfinden.

Vielseitig für unterschiedliche Zubereitungsmethoden

Die Eureka Mignon Zero 65 All Purpose wurde für eine besonders vielseitige Kaffeezubereitung entwickelt.

Dank ihrer speziell entwickelten Mahlscheiben und der präzisen Mahlgradeinstellung eignet sie sich unter anderem für:

• Espresso: Feine Mahlgrade für die Zubereitung mit einer Siebträgermaschine.

• Mokkakanne: Individuelle Mahlgrade für die klassische Herdkanne.

• Handfilter und Pour Over: Mittlere Mahlgrade für eine kontrollierte Filterkaffeeextraktion.

• Chemex: Angepasste Mahlgrade für eine klare und ausgewogene Tasse.

• French Press: Gröbere Mahlgrade für die Zubereitung im Pressstempelkännchen.

Damit ist die Mignon Zero 65 All Purpose besonders interessant für Kaffeeliebhaber, die mehrere Brühmethoden verwenden und dafür möglichst nur eine Kaffeemühle einsetzen möchten.

Silent-Technologie für angenehm leises Mahlen

Die Eureka Mignon Zero 65 All Purpose ist mit der bewährten Silent-Technologie ausgestattet.

Eine spezielle Konstruktion zur Reduzierung von Vibrationen und Mahlgeräuschen ermöglicht einen angenehm geräuscharmen Betrieb.

Gerade in offenen Küchen und Wohnbereichen ist dies ein wichtiger Vorteil.

So lässt sich frisch gemahlener Kaffee zubereiten, ohne die Umgebung unnötig durch laute Mahlgeräusche zu stören.

ACE-System gegen Klumpenbildung und elektrostatische Aufladung

Die Eureka Mignon Zero 65 All Purpose verfügt über das bewährte ACE-System (Anti-Clumps & Electrostaticity).

Diese Technologie reduziert die Bildung von Kaffeeklumpen und wirkt der elektrostatischen Aufladung des gemahlenen Kaffees entgegen.

Dadurch wird das Mahlgut gleichmäßiger ausgegeben und unerwünschtes Verstreuen reduziert.

Das ACE-System unterstützt einen sauberen und komfortablen Mahlvorgang.

Höhenverstellbare All-in-One-Siebträgergabel

Die Eureka Mignon Zero 65 All Purpose verfügt über eine höhenverstellbare All-in-One-Gabel.

Diese kann sowohl zur Aufnahme eines Siebträgers als auch für den mitgelieferten Auffangbecher verwendet werden.

Dadurch lässt sich die Mühle flexibel an unterschiedliche Arbeitsabläufe anpassen.

Wer seinen Kaffee direkt in den Siebträger mahlen möchte, kann die passende Position einstellen.

Alternativ lässt sich das Kaffeemehl im Auffangbecher sammeln und anschließend in den Siebträger oder ein anderes Brühgefäß umfüllen.

Diese Vielseitigkeit ist besonders praktisch für Anwender, die regelmäßig zwischen Espresso und Filterkaffee wechseln.

45-g-Auffangbecher mit Anti-Waste-Funnel

Zum Ausstattungskonzept der Eureka Mignon Zero 65 All Purpose gehört ein hochwertiger 45-Gramm-Auffangbecher aus Metall.

Dieser ist mit einem äußeren Ring ausgestattet, der das Umfüllen des gemahlenen Kaffees in den Siebträger erleichtert.

Zusätzlich verfügt die Mühle über einen Anti-Waste-Funnel, der unerwünschte Streuverluste reduziert.

Dadurch wird das Kaffeemehl kontrolliert aufgefangen und kann bequem weiterverarbeitet werden.

Gerade bei der portionsweisen Vermahlung ist dies eine praktische Ergänzung.

Leistungsstarker 310-Watt-Motor

Die Eureka Mignon Zero 65 All Purpose ist mit einem robusten 310-Watt-AC-Motor ausgestattet.

Dieser arbeitet mit einer Drehzahl von 1.350 Umdrehungen pro Minute und treibt die hochwertigen 65-mm-Flachmahlscheiben zuverlässig an.

Eureka gibt folgende Mahlgeschwindigkeiten an:

• Espresso: ca. 0,8–1,2 g/s

• Filterkaffee: ca. 2,5–3,0 g/s

Die tatsächliche Mahlgeschwindigkeit hängt unter anderem von der verwendeten Kaffeesorte, dem Röstgrad und dem eingestellten Mahlgrad ab.

Die Kombination aus großem Mahlwerk und präziser Mahlgradeinstellung macht die Mignon Zero 65 All Purpose zu einer vielseitigen Kaffeemühle für anspruchsvolle Home-Baristas.

Einfache manuelle Bedienung

Die Eureka Mignon Zero 65 All Purpose konzentriert sich bewusst auf eine unkomplizierte Bedienung.

Der Mahlvorgang wird manuell gestartet und beendet.

Auf ein Touchdisplay, programmierbare Mahldauern oder eine integrierte Waage wird verzichtet.

Da die gewünschte Kaffeemenge bereits vor dem Mahlvorgang abgewogen wird, sind elektronische Dosierprogramme beim Single Dosing nicht erforderlich.

Die einfache Steuerung ermöglicht einen übersichtlichen und effizienten Arbeitsablauf.

Kompakte Bauweise und hochwertiges italienisches Design

Trotz ihres großen 65-mm-Mahlwerks überzeugt die Eureka Mignon Zero 65 All Purpose durch ihre kompakte Bauweise.

Mit einer Breite von nur 133 mm benötigt sie vergleichsweise wenig Platz auf der Arbeitsfläche.

Das leicht geneigte Gehäuse verbindet modernes italienisches Design mit einer funktionalen Konstruktion.

Der 45-Gramm-Bohnenbehälter ist optimal auf die portionsweise Vermahlung kleiner Kaffeemengen abgestimmt.

Mit einem Gewicht von 5,6 kg steht die Mühle stabil auf der Arbeitsfläche.

Die Eureka Mignon Zero 65 All Purpose ist in verschiedenen Farbvarianten erhältlich und lässt sich dadurch harmonisch in unterschiedliche Küchen und Espresso-Stationen integrieren.

Highlights der Eureka Mignon Zero 65 All Purpose

• ✔ Hochwertige Single-Dose-Kaffeemühle für Espresso und Filterkaffee

• ✔ Große 65-mm-All-Purpose-Flachmahlscheiben aus gehärtetem Stahl

• ✔ Spezielle Mahlscheibengeometrie für unterschiedliche Brühmethoden

• ✔ Mahlscheibenlebensdauer von ca. 500 kg laut Hersteller

• ✔ Blind Upper Burr ohne sichtbare Befestigungsbohrungen

• ✔ Neues Anti-Retention-System für besonders geringe Kaffeerückhaltung

• ✔ Um 5° geneigtes Gehäuse

• ✔ Mignon Blow-Up-System zur Entfernung verbliebener Kaffeepartikel

• ✔ King-Size-Einstellrad mit Umdrehungszähler

• ✔ Patentierte stufenlose mikrometrische Mahlgradeinstellung

• ✔ Silent-Technologie für geräuscharmes Mahlen

• ✔ ACE-System gegen Klumpenbildung und elektrostatische Aufladung

• ✔ Höhenverstellbare All-in-One-Siebträgergabel

• ✔ 45-g-Auffangbecher aus Metall

• ✔ Anti-Waste-Funnel zur Reduzierung von Streuverlusten

• ✔ 45-g-Single-Dose-Bohnenbehälter

• ✔ Leistungsstarker 310-Watt-AC-Motor

• ✔ Motordrehzahl von 1.350 U/min

• ✔ Mahlgeschwindigkeit von ca. 0,8–1,2 g/s für Espresso

• ✔ Mahlgeschwindigkeit von ca. 2,5–3,0 g/s für Filterkaffee

• ✔ Einfache manuelle Bedienung

• ✔ Kompakte Bauweise mit nur 133 mm Breite

• ✔ Hochwertige italienische Verarbeitung

Technische Daten

Die Eureka Mignon Zero 65 All Purpose ist die ideale Wahl für anspruchsvolle Kaffeeliebhaber, die eine vielseitige Single-Dose-Kaffeemühle für unterschiedliche Zubereitungsmethoden suchen.

Mit ihren hochwertigen 65-mm-All-Purpose-Mahlscheiben, dem innovativen Anti-Retention-System und der besonders geringen Kaffeerückhaltung bietet sie hervorragende Voraussetzungen für eine präzise und rückstandsarme Vermahlung.

Das King-Size-Einstellrad mit Umdrehungszähler erleichtert den Wechsel zwischen verschiedenen Mahlgraden, während das Blow-Up-System und die praktische All-in-One-Siebträgergabel für einen komfortablen Arbeitsablauf sorgen.

Die Eureka Mignon Zero 65 All Purpose verbindet professionelle Mahltechnik mit maximaler Flexibilität – für frisch gemahlenen Espresso und Filterkaffee bei jeder Zubereitung.