Eureka Mignon Stark W 65 – Leistungsstarke Espressomühle mit Grind-by-Weight-Technologie

Die Eureka Mignon Stark W 65 verbindet professionelle Mahlleistung mit höchster Dosierpräzision und moderner Bedienung. Als Weiterentwicklung der beliebten Mignon Stark kombiniert sie ein leistungsstarkes 65-mm-Mahlwerk mit der innovativen Grind-by-Weight-Technologie von Eureka. Damit richtet sie sich an anspruchsvolle Home-Baristas, die bei der Espressozubereitung besonderen Wert auf gleichmäßige Mahlergebnisse, exakte Dosierung und einen komfortablen Workflow legen.

Das Herzstück der Stark W ist die integrierte Instant Grind Weighing Technology. Anders als herkömmliche Espressomühlen mit zeitgesteuerter Dosierung wiegt die Stark W den frisch gemahlenen Kaffee direkt während des Mahlvorgangs. Sobald das gewünschte Gewicht erreicht ist, stoppt die Mühle automatisch. Mit einer Dosierkonstanz von etwa ± 0,2 Gramm ermöglicht sie besonders reproduzierbare Ergebnisse und reduziert unnötigen Kaffeeverbrauch.

Für eine zuverlässige Gewichtserfassung verfügt die Stark W über ein spezielles Antivibrationssystem, das die integrierte Wiegetechnik gegenüber Erschütterungen und unebenen Stellflächen stabilisiert. Die Waage ist bereits werkseitig vorkalibriert und kann unterschiedliche Siebträgergewichte ohne aufwendige Einrichtung berücksichtigen.

Im Inneren arbeiten 65 mm große, flache Diamond Inside Mahlscheiben, die mit einem patentierten Verfahren von Eureka hergestellt werden. Die spezielle Oberflächenstruktur sorgt für eine hohe Verschleißfestigkeit und gleichmäßige Mahlergebnisse. In Verbindung mit dem leistungsstarken 320-Watt-Motor erreicht die Stark W eine Mahlgeschwindigkeit von etwa 2 bis 3,5 Gramm pro Sekunde. Eine typische Espressodosis von 18 Gramm lässt sich damit in ungefähr neun Sekunden mahlen.

Eine weitere Besonderheit ist das neue Blind Upper Burr Design. Durch die spezielle Konstruktion der oberen Mahlscheibe wird der Totraum innerhalb des Mahlwerks reduziert. Dadurch verbleibt weniger Kaffeemehl in der Mühle, was insbesondere beim Wechsel zwischen verschiedenen Kaffeesorten von Vorteil ist.

Die patentierte stufenlose mikrometrische Mahlgradeinstellung ermöglicht eine besonders präzise Anpassung des Mahlgrads. Mit dem großzügig dimensionierten King Size Grind Dial lässt sich die Einstellung komfortabel und feinfühlig vornehmen. So kann die Espressoextraktion optimal auf unterschiedliche Bohnen, Röstprofile und gewünschte Bezugszeiten abgestimmt werden.

Für eine intuitive Bedienung verfügt die Eureka Mignon Stark W über ein modernes 2,8-Zoll-Touchdisplay mit hoher Auflösung. Zwei individuelle Dosierungen lassen sich programmieren und direkt abrufen. Zusätzlich steht ein manueller Mahlmodus zur Verfügung. Die Kombination aus Touchscreen und integrierter Wiegetechnik ermöglicht einen besonders einfachen und reproduzierbaren Arbeitsablauf.

Die neu entwickelte Universal-Siebträgergabel bietet eine stabile Aufnahme für Siebträger unterschiedlicher Hersteller und Größen. Dadurch lässt sich der Kaffee komfortabel direkt in den Siebträger mahlen, ohne diesen während des Mahlvorgangs festhalten zu müssen.

Dank der bewährten Eureka Silent-Technologie arbeitet die Stark W besonders geräuscharm. Die Kombination aus hoher Mahlgeschwindigkeit und reduziertem Betriebsgeräusch macht sie zu einer idealen Lösung für den täglichen Einsatz in der heimischen Kaffee-Station.

Mit ihrem kompakten Gehäuse, dem 300-Gramm-Bohnenbehälter und der hochwertigen Verarbeitung aus italienischer Produktion verbindet die Eureka Mignon Stark W professionelle Technik mit dem charakteristischen Design der Eureka Mignon Serie.

Highlights der Eureka Mignon Stark W 65

• ✔ Integrierte Grind-by-Weight-Technologie für gewichtsgesteuerte Dosierung

• ✔ Instant Grind Weighing Technology mit automatischem Mahlstopp

• ✔ Hohe Dosierkonstanz von ca. ± 0,2 g

• ✔ Werkseitig vorkalibriertes Wiegesystem

• ✔ Antivibrationssystem für eine zuverlässige Gewichtserfassung

• ✔ 65 mm flache Diamond Inside Mahlscheiben

• ✔ Patentierte Pure Diamond Technologie für hohe Verschleißfestigkeit

• ✔ Blind Upper Burr Design zur Reduzierung des Totraums

• ✔ Hohe Mahlgeschwindigkeit von ca. 2–3,5 g/s

• ✔ Leistungsstarker 320-Watt-Motor

• ✔ Patentierte stufenlose mikrometrische Mahlgradeinstellung

• ✔ King Size Grind Dial für eine besonders komfortable Mahlgradverstellung

• ✔ Modernes 2,8-Zoll-Touchdisplay mit hoher Auflösung

• ✔ Zwei programmierbare Dosierungen und manueller Mahlmodus

• ✔ Neue Universal-Siebträgergabel für unterschiedliche Siebträgergrößen

• ✔ Eureka Silent-Technologie für geräuscharmes Mahlen

• ✔ 300-Gramm-Bohnenbehälter

• ✔ Kompakte Bauweise und hochwertige italienische Verarbeitung

• ✔ Erhältlich in Mattschwarz, Weiß und Chrom

Technische Daten

Die Eureka Mignon Stark W 65 ist die ideale Wahl für anspruchsvolle Home-Baristas, die eine leistungsstarke Espressomühle mit integrierter Wiegetechnik suchen. Mit ihren 65-mm-Diamond-Inside-Mahlscheiben, der präzisen Grind-by-Weight-Dosierung, dem King Size Grind Dial und dem modernen Touchdisplay verbindet sie professionelle Mahlqualität mit einem besonders komfortablen und reproduzierbaren Barista-Workflow.